武夷岩茶中的奇種、奇丹、奇蘭，你分得清嗎？

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文/小陳茶事

有茶友說：陳，這岩茶太難懂了。光是這名字相似的茶就不在少數，比如我分不清白瑞香、百瑞香，還有那奇種、奇蘭、奇丹，這都是啥呀，根本傻傻分不清。

講真，說起岩茶，這出書說理論知識的，都已經不知道有多少著作了。但是理論知識跟實際操作又有很大的偏差，再加上現在鬼斧神工的工藝，想要喝懂岩茶更是難上加難。

但茶友們也不要灰心泄氣，想要喝懂岩茶，先從搞懂奇種、奇蘭、奇丹的關係開始吧。

先分別了解一下奇種、奇蘭、奇種的個人信息吧，以下是三種茶的基本信息。

一、奇種

先來看看百科的介紹吧！

【武夷奇種是武夷山原生、古老的高山茶樹品種。它是武夷山特有的優良品種，並且是很多名茶的母樹。武夷山國家級自然保護區具有得天獨厚的自然生態環境，是世界文化與自然雙重遺產[1] ，被稱為「蛇的王國」、「鳥的天堂」、「生物物種的基因庫」；區內物種豐富，生物鏈完整，其環境是獨一無二的。正是武夷山國家級自然保護區優異的生態環境，造就了武夷奇種獨特而優良的品質。因此，武夷奇種具有原種、原生、原始、原生態的特點。】

看完之後是不是仍然沒有搞明白啥是奇種嘞。其實很簡單，簡單來說奇種指當地菜茶，奇種茶樹的來歷 「奇種天然真味存，木瓜微釅桂微辛」。

武夷山的茶樹品種繁多，有一種樹叢矮小，葉片厚窄的茶樹，它或生在路邊，或長在懸崖，或活在山巔，或長在岩洞，它耐寒、耐旱，到處都能生長，而且枝繁葉茂，原先人們習慣叫它「菜茶」，後來又稱它為奇種。

二、奇蘭

武夷山的奇蘭品種是在20世紀90年代從閩南平和縣引進的，由於奇蘭在武夷山獨特優異的地理條件下生長良好，以獨特的武夷岩茶製作工藝下的奇蘭品質更是優越，深受群眾喜愛，因此，在武夷山地區廣泛種植。

目前，奇蘭是武夷岩茶主要種植品種之一，屬名叢系列，在武夷山主要的種植種類有金面奇蘭和白芽奇蘭，並以白芽奇蘭為主。

換句話說，奇蘭是武夷山的「舶來品」，是外來的媳婦。

但由於武夷山的土壤養茶，使得奇蘭這高香的茶在武夷岩茶中獨樹一幟，成為香氣的代表之一。

三、奇丹

奇丹產於福建省武夷山市。因早春萌發的嫩芽呈紫紅色，遠遠望去，茶樹紅艷，因而得名「奇丹」。「奇丹」因為有明顯的桂花香特徵，也就有了另外一個名稱「丹桂」。

也有人說這是大紅袍以前的名字。還有學者認為，奇丹是最接近母樹大紅袍的性狀特點的茶，是神秘的大紅袍真是面目。

或許喝著這奇丹，還能遙想一番，這就是當年毛爺爺送給美國大叔的「半壁江山」呢。

「奇丹」原始古老，品德清高，雖香氣高強卻不以香氣誘人品茗，亦不以華麗的外表奪人眼目，它將真味深藏心底，隱忍而內斂的氣質就如一位修行得道的仙人，將乾坤攬於胸中。坐視雲捲雲舒，笑觀寵辱坎坷。於仙風道骨中透出無比的大氣！

看完這三者的簡單介紹，我們能獲取到以下2個信息：

1、這三種茶都是武夷岩茶中重要的組成部分

2、三者雖都有一個「奇」字，但卻不是同一品種。奇種是武夷山菜茶的統稱，奇蘭是從閩南移植而來的茶，奇丹是最接近母樹大紅袍的茶。

看完這篇文章，你是否還在傻傻分不清奇種、奇丹、奇蘭呢？

如果還是分不清，再看一遍文章吧！

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