土豆燉茄子（7月齡+）
食材
土豆:1個
茄子:1個
做法:
菜譜提示:食材中的香菜和蔥花大人吃時候再放，這裡加入主要是為了點綴菜譜顏色。香菜和蔥都算是重口味的調味料，要等寶寶滿一歲半以後在吃哦！
香菜和蔥洗乾淨后，切成沫狀。
茄子去皮，然後切滾刀塊。
未滿一歲的寶寶咀嚼力還不夠，需要去皮，一歲以上的寶寶吃，可以帶皮一起燉哦！
把土豆也切成大塊。
大火燒制鍋熱，加水適量植物油，放入茄子和土豆塊，翻炒1分鐘。
如果家中沒有這種琥珀鍋，可以先在炒鍋里炒好之後再放入燉鍋里。
然後加入高湯，我用的是牛肉湯，也可以用排骨湯，雞湯，加的量要沒過所有食材。大火燒開之後轉小火，慢燉半個小時左右。
半個小時后，土豆和茄子都已經煮的軟爛了，用勺子輕輕一壓就會爛的程度，就可以關火了。
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取適量煮好的土豆和茄子，用輔食碗壓成糊狀，再加些湯汁可以直接給寶寶吃了。
如果寶寶已經一歲大，把茄子土豆泥澆在米飯上吃會更香。大人吃的話，可以加大醬（豆瓣醬），胡椒粉，再撒些蔥花，香菜，味道特別好！少油的茄子，吃起來完全沒負擔哦！