由於病人身體較弱，自身的熱量及蛋白質消耗的較多，免疫力下降，如果營養在跟不上，那麼非常不利於病人身體的恢復，所以肺癌患者不宜過分的強調忌口。

患者在飲食方面要講究適量，均衡營養的攝入。同時要讓患者保持一顆快樂自信的心，心情好，胃口才會好啊！

肺癌患者每餐應適當配備富有高熱量、高蛋白、高維生素的半流質飲食，如蛋類、牛奶、瘦肉、雞肉、大米、麵食、米粥、魚類、蔬菜、水果等。

推薦肺癌食譜：

清湯餛飩皮

這是一道營養又素凈的麵食，對於病人來說，是方便易做又可以解饞的美味。

食材：瘦肉、蝦米、菌油、醬油、雞精、姜

1.一小塊瘦肉、一塊薑片放入冷水鍋，加蓋大火煮開，轉小火煮10分鐘。

2.加入蝦皮或蝦米，再煮5分鐘。

3.逐張放入雲吞皮，煮至雲吞皮軟爛。

4.湯碗中放入生抽、雞精、菌油，湯過濾掉渣后倒入碗中，放入煮好的餛飩皮。菌油有特殊的香味和豐富的營養，但如不喜歡菌油味道的可以改用橄欖油。

清淡美味粥

適合服用流質食物的病人，當然大家平時喜歡清淡的朋友也可以做著吃。

食材：蘆筍5、根紅蘿蔔半根、豬大骨一根、新鮮菇一小包

1.菇推薦金針菇。用水凈大米，冷水一個小時左右，熱水大約25分鐘。再次期間用高壓鍋煲骨頭湯。

2.然後把金針菇，蘆筍，胡蘿蔔洗凈！剁碎！因為我做的是病號吃的，所以剁的很碎，如果自己平常吃可以剁成粒。

3.骨頭湯煲好后，根據口味適當放鹽，病人最好盡量少放鹽。再加入米，蓋上蓋子，再煮。

4.等到差不多成粥后，把菇、蘆筍、胡蘿蔔放進去煮，開著蓋子！煮熟即可。

蛋蒸肉

食材：雞蛋1個、肉餡150g、料酒1大匙、香油1大匙、鹽1小匙、糖2g、蔥適量、姜5g、小蔥適量

1.買回來的肉餡用刀繼續剁爛些；大蔥切成蔥花；姜切成薑末；小蔥切末備用

2.把蔥薑末放在剁好的肉餡中，然後加入鹽、糖和香油，順一個方向攪拌上勁

3.把攪好的肉餡放在耐高溫的容器中，在肉餡的表面用勺子壓出一個小坑

4.把雞蛋打在壓好的小坑中，放入上氣的蒸鍋中蒸15-20分鐘

5.吃的時候在表面撒上小蔥，再滴幾滴生抽，我覺得拌著吃很香滴哈

金針菜杏仁益氣湯

金針菜 解毒消腫； 南杏仁 滋陰潤肺 ；北杏仁 止咳平喘； 蓮子 強心安神； 百合 潤肺止咳 ；玉竹清心安神。適合秋冬皮膚乾燥，脾肺氣虛咳嗽者飲用。北杏仁也叫苦杏仁，有微毒，不可以生食。

食材：金針菜15、南北杏10、蓮子15、百合15、玉竹10、無花果25

1.金針菜、玉竹、百合、蓮子浸泡1-2小時

2.排骨洗凈飛水（飛水-水煮沸後放入排骨再煮3-5分鐘）-（也可以是雞）

3.所有食材洗凈，（除金針菜）同排骨一起入鍋大火煮佛后，改溫水煲1小時左右

4.放入金針菜再煲0.5-1小時

5.出鍋前10分鐘放入鹽調味即可

鮮百合枸杞蒸南瓜

食材：南瓜一塊（也可以直接買空心的一圈）、蘭州鮮百合2頭或隨意、枸杞20、30粒

1.南瓜一塊切塊，選邊緣有綠色的南瓜最香甜

2.網購的蘭州鮮百合，據說只有蘭州出產的鮮百合是甜味的，拆瓣洗凈

3.擺盤，開水上鍋大火蒸10-15分鐘就好，無需添加任何佐料，非常軟糯香甜。整個準備工4.做至多五分鐘，簡單美味營養夠，很適合有病人或老人兒童的家庭。

上湯菠菜

食材：菠菜1束、皮蛋2個、無鉛蔥段薑絲、少許蒜瓣5-6個

1.菠菜洗凈切斷放入開水（加鹽）中，焯燙兩分鐘至翠綠變軟，注意先放根部再放葉子

2.皮蛋包皮切塊備用

3.另起鍋加入適量的玉米油，把蔥姜蒜煸香然後把皮蛋放入小炒片刻

4.加入骨湯或高湯，若兩樣都沒有加入熱水即可，大火煮至湯色奶白，加入鹽和少許雞精

5.把調好味的湯料淋在菠菜之上即可。

冬瓜海帶絞股藍湯

清淡的冬瓜海帶絞股藍湯，這道湯很適合夏天食用。海帶，提高免疫力：海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫。海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，並將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出；海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。絞股藍，屬葫蘆科。全草可入葯，臨床應用於治療肺癌、慢性氣管炎、潰瘍病及失眠、頭痛等；在中國有「東方神草」、「南方人蔘」等諸多的美譽，有抗腫瘤、抗衰老的功效；肺癌患者服用的清肺散結丸中就含有絞股藍。《中草藥彩圖手冊》第一冊記載絞股藍具有清熱解毒，止咳祛痰，並有類似人蔘的強壯補益作用。

1.將冬瓜去皮切塊然後洗凈

2.海帶結用水泡40分鐘

3.鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘這樣

4.為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鐘然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好

泥鰍豆腐湯

食材：泥鰍18條、豆腐 2小塊、小蔥 4根、姜 1小塊、香菜 3根、黑木耳適量、花生油2大勺、高湯2杯、料酒2大勺白醋1大勺、鹽適量、糖1小勺、雞精適量

1.燒開半鍋水，將洗凈的泥鰍入開水中，很快泥鰍表面出現一層白色膜狀物質。

2.輕輕用漏勺翻動一下泥鰍，泥鰍表面的粘狀物質自動就會脫離掉，有點噁心喲。

3.撈出去了粘膜的泥鰍放在盤中待用。

4.木耳入溫水中泡發摘洗乾淨。

5.豆腐切塊，蔥切段，姜切片，香菜切段。

6.鍋入油燒熱，加入蔥姜爆香，加入高湯2杯燒開。

7.加入泥鰍和豆腐，加入料酒、白醋、鹽、糖。

8.煮開5分鐘后加入木耳，再中火煮10分鐘左右。

9.最後入雞精和香菜段拌勻即可關火

本文綜合自39健康、下廚房等，以上資料僅供參考，詳細需諮詢醫生。