你看著葡萄酒瓶上寫著干紅，那你知道為什麼它叫「干紅」嗎？

如今愛喝葡萄酒的人變得越來越多，葡萄酒喝的不僅僅是一種味道，更是一種文化。什麼樣的葡萄酒該如何品嘗，該如何搭配食物，在了解的過程中總能感受到葡萄酒無窮的魅力。

葡萄酒是一個統稱，它的下面有著好多的品種，我們往往可以通過葡萄酒的顏色一下子分辨出紅葡萄酒和白葡萄酒，但還有很多的分類方法也需要我們去了解。今天大花就帶大家來了解一下葡萄酒的「干型」與「甜型」。

我們經常在葡萄酒的瓶子上看到「干紅」二字，很多人只是看到了，沒有多想，也有人在腦海里畫出了一個問號，這個「干紅」到底是什麼意思呢？它對應的是「濕紅」嗎？

其實在葡萄酒的世界里，「干型」與「甜型」才是相對的，我們常看到的干紅其實是干型葡萄酒，這是將葡萄酒按照殘糖量分類得出的。

「干型」葡萄酒

葡萄酒是用葡萄釀製而成的，葡萄酒里的酒精其實就是葡萄汁里的糖轉化而來的。如果葡萄汁里幾乎全部的糖分都發酵變成了酒精，這類葡萄酒就被稱為「干紅」，也就是干型葡萄酒。這裡也有一個標準，因為「幾乎全部」這個詞語還是籠統了一點，一般情況下，將剩餘的糖量少於4克/升的葡萄酒稱為干型葡萄酒。這一類的葡萄酒幾乎是沒有甜味的，口感非常的圓潤順滑。

「甜型」葡萄酒

與「干型」葡萄酒相對應的便是「甜型」葡萄酒，其殘糖量大於45克/升，這一類葡萄酒都有一個特點便是「香甜」，其帶有葡萄清爽的甜香味道也深受女士的喜愛。而甜型葡萄酒又可分為「甜白」與「甜紅」。

今天為大家講述了葡萄酒的「干型」與「甜型」之分，大家在以後飲酒時可以根據酒瓶上的這一特徵分類選擇想喝的味道。下面把干型葡萄酒與甜型葡萄酒的英文分享給大家：

Dry red wine：干紅葡萄酒

Dry white wine：干白葡萄酒

Semi-dry wine：半干葡萄酒

Semi-sweet wine：半甜葡萄酒

Sweet wine：甜型葡萄酒