有效降低血脂的17種微量元素
對高血脂患者身體有益的17種微量元素。
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膳食纖維 比如：木耳，仙草，新鮮蔬果，五穀類。功能：預防大腸癌，降低血脂，防止便秘，痔瘡，減輕體重，減緩血糖上升。
維生素E 比如：小麥胚芽，鮮酵母，蛋黃，肉，奶，綠色蔬菜，堅果，乾果。功能：防止動脈硬化，抗衰老，美白，保濕，預防不孕，早產，改善男女性生殖問題。
維生素C 比如：鮮棗，刺梨，草莓，山楂，土豆，西紅柿，荔枝，柑橘，桂圓，枸杞等。功能：預防感冒，抗氧化，促進膠原蛋白形成，消除壓力，降低血壓，預防黑斑產生，減少低密度脂蛋白及三酸甘油脂含量，增加高密度脂蛋白含量。
維生素B2 比如：綠色蔬菜，五穀雜糧，牛奶及乳製品，肝臟，堅果類，黃鱔，麥片，香菇，豬腰，蛋等。功能：幫助減重，改善粉刺，青春痘，保健肌膚，保護視力，預防白內障，解決下痢，消化不良，緩解陰部瘙癢，肝門燒痛等不適，治療香港腳，防治禿髮。
必須脂肪酸 比如：堅果，新鮮肉類，植物油（玉米油，橄欖油，葵花籽油，大豆油，花生油），大部分魚類，蛋黃，乳酪，牛奶等。功能：消化脂肪，降低膽固醇，抗衰老，增強記憶。
胡蘿蔔素 比如：番薯，香瓜，南瓜，胡蘿蔔，綠色蔬菜。功能：防癌抗癌，降低血糖，對抗紫外線傷害，延緩衰老，防止白內障，保護視力，保護氣管，預防感冒，心血管疾病，維持皮膚彈性。
煙鹼酸 比如：肝臟，廋肉，全麥食物，啤酒，乾酵母，口蘑，香菇，乾果，核桃，梅子，豬腰，小麥胚芽，魚。功能：抑制膽固醇和甘油三酯，降低血壓，消除口臭，治療口角發炎，暈眩和耳鳴。
纖維醇 比如：肝臟，酵母，牛心，青豆，香瓜，柚子，葡萄乾，小麥胚芽，花生，捲心菜。功能：保持頭髮健康，防治脫髮，治療濕疹。
鈣 比如：豆類及豆類製品，牛奶及奶製品。功能：強化消化力，構成骨骼成分，減少膽固醇來源，改善血管彈性，保護心血管健康。
鎂 比如：花生，核桃仁，綠色蔬菜等。維護神經功能，緩解肌肉緊張，調節心律，疏通血管。
鋅 比如：五穀類，種子類，核果類，豆類，乳製品，牡蠣，肝臟，牛肉，蟹。功能：促進骨骼成長，預防骨質疏鬆症，穩定血糖，幫助膽固醇下降，加速傷口復原，增強免疫力，促進男性性功能。
銅 比如：堅果類，豆類，五穀類，蔬菜，動物的肝臟，肉類，魚類等。功能：保持血管彈性，減少脂質氧氣。
錳 比如：全穀食品，糙米，堅果，大豆，葵花籽，萵苣，藍莓，茶葉，馬鈴薯等。功能：促進骨骼生長，改善造血功能，降低血糖，血脂。
硒 比如：洋蔥，大蒜，柿子，南瓜，蘋果醋，海鮮，動物肝，小麥，糙米，腎，廋肉。功能：鎘，鉛，汞等重金屬解毒劑，改善皮膚，毛髮及指甲問題，抗氧化。
釩 比如：五穀類，蔬菜，魚類，堅果，黃豆油，橄欖油。功能：代謝膽固醇，保護心血管，增進造血功能，降低血糖，血壓，降低尿酸，改善痛風，調節腎功能，改善生殖系統障礙，控制體重，改善肥胖。
鉻 比如：啤酒酵母，全穀類，新鮮蔬果，魚及甲殼類，肉類，葵花籽油及乳製品。功能：降低血壓，維持血糖正常值，減少低密度脂蛋白及甘油三酯含量。
鉀 比如：全穀類，香菇，豆類，杏仁。功能：促進骨骼生長，預防骨質疏鬆症。