營養基礎班:越橘、類胡蘿蔔素
俗稱藍莓,中國叫越橘。發現自二戰期間,英國飛行員對於敵軍目標的轟炸成功率高,結果就去調查是什麼原因,使得這個國家的這個空軍他們這個戰鬥力顯效這麼明顯呢,結果發現,英國空軍對他們的飛行員呢,提供了這種越橘的果醬,結果再深入沿著這個方向研究,發現越橘對於眼是有重要的好處的。
▼改善微循環,重點在眼部
區別於銀杏:改善循環,重點在腦部。
大循環:大的血管,大的循環系統
微循環:肉眼看不見了,小到一定程度了
▼越橘改善眼部周圍循環
成份:葉黃素,采自萬壽菊
黃斑:看清楚的地方,分辨顏色
黃斑變性:病變,青光眼
▼越橘——預防視網膜黃斑病變
要想扭轉很困難。預防,堅持補充葉黃素。
▼越橘對微循環障礙的改善作用
腎:陽虛的微循環不好
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▼越橘——改善微循環障礙
糖尿病的併發症。糖尿病本身並不致命,而血糖低傷害更大,因為瞬間就可以暈厥。
1、糖尿病腎病
2、糖尿病眼病
3、糖尿病肢端壞疽
4、糖尿病足
▼類胡蘿蔔素
缺維生素A會引發夜盲症,合成感光的物質跟不上。
6個分子類胡 → 1個分子維生素A
維生素A補多了以後容易蓄積中毒,魚肝油
6β→ 1分子Va
食物:紅色、橙色、黃色
越顯黃色的抗氧化性越強
最好要有油性環境、油脂環境,利於人體吸收和利用。
注意:類胡吃多了以後,皮膚容易黃染。沒有危害,需要減量。
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