一日之計在於晨，早餐對於我們是很重要的。即使早上時間再匆忙也不能不吃早餐，今天為大家推薦一個簡單方便又美味的營養早餐——泰式辣醬雞蛋餅。

材料：

兩個雞蛋。

配料：

麵粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許。

調料：

食鹽適量、胡椒粉少許。

步驟：

1. 雞蛋打入碗中打散攪拌均勻后加入少許麵粉和泰式甜辣醬；

2.攪拌成無顆粒的蛋糊，最後加入香蔥末拌勻。

3.平底鍋開小火預熱，抹一層薄油。

4.倒入一半的蛋糊鋪平鍋底。

5.煎至蛋糊半硬繼續倒入剩下的蛋糊直至麵糊凝固，然後翻一面繼續煎。

這款泰式辣醬雞蛋餅，吃起來不僅會有濃濃的辣醬味，還有清淡的香蔥味，再搭配一杯熱牛奶或者熱豆漿，一道美味又營養的開胃早餐就這樣做成啦！