甜品——蔥香曲奇餅乾～咸香酥脆

曲奇餅乾花樣和口味繁多，但是甜味的居多，咸香的曲奇其實非常好吃，加入香蔥碎味道真心不錯。酥鬆爽脆，讓人胃口大開，香蔥曲奇餅乾軟硬適中，健康又好吃，也非常適合老人和孩子吃～吃慣了甜的曲奇，換換口味也是不錯的～

主料：

黃油 60克

糖粉 40克

鹽 3克

色拉油或牛奶 40克

水 45克

低筋麵粉 175克

蔥花 30克

做法：

1.香蔥選擇綠葉部分，這樣做出來的曲奇外觀上更好看，香蔥洗凈瀝干水后切碎，要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香蔥,比較香不會很沖

2. 將60g黃油室溫軟化后倒入打蛋盆中，先將黃油打至順滑

3. 再倒入40g糖粉，繼續加入4g鹽，充分打發至體積蓬鬆發白即可

4. 然後倒入40g色拉油，45g水打至融合

5. 篩入175g低筋麵粉用刮刀攪拌均勻至無乾粉狀態，無顆粒狀態

6. 最後倒入30g蔥花攪拌均勻

7. 將調好的餅乾糊刮入裱花袋中，裱花嘴可以選擇自己喜歡的型號

8. 擠在烤盤內，烤箱160度預熱10分鐘，烤18分鐘左右，具體時間根據自家烤箱適當調整

9. 成品圖～