啤酒肚和啤酒有關係嗎

眼看春節、元宵等一大波節日將至，人們在飯局應酬中少不了喝啤酒，很多人擔心喝太多啤酒後容易得「啤酒肚」。啤酒營養豐富，熱量較高，夏季經常飲用會使體內脂肪堆積，身體發胖，出現「啤酒肚'胖人多喝、常喝，會使身體更胖。由於生啤酒所含的酵母菌在進人人體后仍能存活，可促進人體中的胃液分泌，並增強人的食慾，因而喝生啤酒易使人發胖，胖人飲用更會越喝越胖。胖人和減肥的人更適宜飲用熟啤酒，因為熟啤酒經過巴氏殺菌，酒里的酵母菌已被高溫殺死，不會繼續發酵，雜可能性相對較小。

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看來引起肥胖的元兇並不是啤酒本身，喝啤酒和腹部肥胖沒有直接關係，但喝啤酒時往往伴隨暴飲暴食，間接促進「啤酒肚」的形成，令高血壓、冠心病等風險大增，建議節制飲食並堅持游泳等鍛煉進行預防。脂肪在皮下分佈不均會造成局部肥胖，多數人的臀部肥胖成梨形，而腹部肥胖則成蘋果形，和啤酒桶相似，因此被稱為「啤酒肚」。武警廣東省總隊醫院營養科主任曾晶稱，男性腰圍在90厘米左右，女性腰圍在85厘米左右，都屬於正常範圍，超過這兩個數值就可能是「啤酒肚」了。不少人認為「啤酒肚」的罪魁禍首是啤酒，其實兩者並沒有直接的關聯，「啤酒中並不含有使人體發胖的脂肪，喝啤酒本身不會使人發胖。」那麼，「啤酒肚」是如何產生的？曾晶介紹稱，啤酒是酒精飲料，會產生較高的熱值，這主要源於酒精成分和其他浸出物的營養成分。更重要的是，很多人喝啤酒時往往是在聚餐，啤酒會促進人體內胃液分泌，能夠增加食慾，同時吃含有高熱量的菜肴可增加脂肪的吸收。久而久之，腹腔積累的脂肪就會越來越多，最終導致肚子上出現贅肉。因此，不加節制地暴飲暴食才是致「啤酒肚」的真正原因。

「啤酒肚」又叫「將軍肚」，坊間有說法稱，男子的肚子越大越有「將軍」的氣魄。對此曾晶提醒，腹部肥胖的男性患高血壓、冠心病、糖尿病、腦溢血的風險比普通人要高很多倍，不是什麼好事情，須在生活中注意預防。40歲以上的人體力逐漸下降，肌肉逐年萎縮，肌肉少導致脂肪的消耗也少，而人的飯量並不比年輕時少，於是肚子便開始凸起來，整個身體也容易發福。她建議除了控制飲食之外，適當的運動是必不可少的，還要保證一定的運動強度。游泳是一種很好的選擇，建議隔天游一次，至少也應每周遊兩次，堅持一個月以上，不僅有利於保持良好的體型，而且能預防高血壓、心血管病等常見老年病。