沒想到花菜配米飯這麼好吃！

花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。在中國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁製成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為「窮人的醫生」。

整顆花菜球

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一整顆花菜球做一道菜

你一定是第一次見！

快來嘗嘗超美味花球把

材料：食鹽、蔥花、辣醬、大蒜末、洋蔥末、胡椒粉、食用油、花菜。

步驟一：將花菜洗乾淨以後，去掉葉子和花莖。

步驟二：將準備好的一整顆花菜放在鍋中，將準備的佐料全部混合好，倒在花菜上。

步驟三：將醬料用乾淨的收在花菜上抹勻，保證味道融入花菜，將做好的花菜放入烤箱烤35分鐘至花菜熟軟。沒有烤箱的朋友也可以用蒸鍋蒸熟，體驗另一種風味哦！

花菜米飯

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花菜柔軟細膩的口感

搭配米飯一起食用

健胃養身比雜糧還好吃

材料：花菜、熟米飯、青菜、食用鹽。

步驟一：將花菜洗凈以後切成小塊去掉花莖備用。

步驟二：把花菜放入料理機攪碎，沒有料理機的朋友用刀切碎也可，切的越細越好。

步驟三：把花菜末和熟米飯攪拌均勻以後，加入青菜。在鍋中根據自己的喜好蒸熟或炒熟即可。