誠實科普┃為什麼很多和尚吃素都這麼胖？

提起彌勒佛大家腦海中都會出現這樣一個形象：手裡拿著多寶福袋，臉上笑容可掬，袒胸露乳，肚子超大。雖然油油膩膩的，但並不太令人有違和感。可轉換到現實的和尚，一定有不少人有這個疑問——為什麼吃素的和尚們都那麼胖？

他們是不是根本就是假和尚！還是說他們背後里心不誠偷偷吃肉了？在這裡小編要說一句了，和尚長得胖，還真不能怪人家心不誠，吃素還長胖，這從飲食結構上是可以解釋的。

碳水化合物是肥胖之源

碳水化合物，蛋白質和脂肪是三大營養素，都能為人體高效提供熱量。但其中碳水化合物結構最簡單，所以被消化利用的效率也就最高，而且如果熱量實在富餘的話，人體還會將這部分熱量轉換為備用的脂肪，這樣人就長胖啦。

脂質很重要

普通人的飲食結構中或多或少會有一部分紅肉或動物油脂，這部分脂質除了為身體提供熱量之外，還能增強飽腹感，防止你吃更多。而碳水化合物不一樣，在吃下它之後，體內血糖濃度增加，進而導致胰島素大量分泌，會引誘你吃下更多碳水化合物惡性循環！

肥胖是和尚的職業病

出家人出於不殺生的理由，飲食中不含任何紅肉或動物油脂，僅僅含有澱粉，蔬菜和低熱量植物油，這導致他們每天吃下巨量的碳水化合物。超額的熱量在體內很容易被轉化為脂肪，所以越是真和尚就越容易長胖千萬別再誤會人家了！

普通人該怎麼辦

從和尚們的遭遇中我們知道，如果要瘦身減肥的話，千萬千萬要減少飲食中的碳水化合物含量哦。在這裡小編要給大家推薦的是雞胸肉，這種肉營養成分和豬肉牛肉等紅肉相差無幾，但是價格卻要便宜不少，是許多健身人士最愛的食物。不管是蒸炒煎，甚至是白水煮，都能為你帶來不同的健康體驗哦。