沖泡普洱茶水溫的控制

普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。普洱茶與綠茶不同，所以在水溫的選擇上也有所不同，要泡好一杯普洱茶水溫必須選擇滾燙的開水，普洱茶浸泡時間也要長一些。

茶葉浸泡時間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時間略比第三道長些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時間也就可以越長。

水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易?不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。

普洱茶的泡法具體步驟：

1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克(依個人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放);

2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉;

3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水;

4. 重複2、3步驟，棄去第二道茶水;

5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右;5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至於杯蓋內。

6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。7. 在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會兒，第二杯普洱又泡好了。（來源：互聯網）