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用料

干木耳適量，黃瓜1根，土雞蛋2個，油適量，澱粉少許，黃酒，鹽。

黃瓜木耳炒雞蛋的做法步驟

1. 干木耳泡發洗凈，焯水備用。

2. 黃瓜洗凈切成菱形片備用。

3. 土雞蛋打散加幾滴黃酒和少許清水，攪勻，油鍋划散炒好盛出備用。

4. 熱鍋熱油，爆香蔥姜蒜後放入木耳翻炒一分鐘。

5. 放入黃瓜片，調入少許鹽，放放炒好的雞蛋，勾薄芡即可出鍋。

6. 清香。