很多人都喜歡吃花生，作為休閑小零食來說，糖霜花生更是人氣爆棚。閑暇的時候可以做上一盤，刷劇泡吧來上一把，小酒侃山來上一把碟~自己做，乾淨衛生，沒有添加劑，再也沒有更棒的。

材料：

紅皮花生，白砂糖，玉米澱粉，清水；

做法：

1、 先把生花生放入鍋中小火干炒，直至聞到明顯的花生香味並且聽到花生外皮爆開的聲音即可盛出待用；

2、 炒好的花生；

3、 鍋里加入少量水，加入白糖；

4、 用勺不斷攪拌至白糖融化變粘稠，以能夠用勺拉出絲為標準，圖為熬好的糖漿；

5、 把炒好的花生倒入，用勺子翻動使其均勻裹上糖漿；

6、 再撒入適量的澱粉翻炒，澱粉一定要分多次加，每次少加一點，這樣可以使外面的糖霜又薄又脆；

7、 大功告成，可以享用了。

這個糖霜花生最好是用不粘鍋做，這樣不容易糊鍋和粘鍋，棒棒噠！