乾燥的秋季，很多人會出現口乾、咳嗽的癥狀，吃些具有潤肺止咳功效的食物很有必要！

百合，是很多人都很熟悉的葯食同源的中藥，它味道清香，可以用來煲湯、煮粥、做菜等等。但您一定不知道，百合其實超級厲害，特別是在秋天，這是一定要吃的！

秋季吃百合好處多，潤肺止咳寧心安神就靠它了

潤肺止咳

按五行的說法，白色對應肺，白色的食物有養肺的效果。而百合就是白色食物中的極品，具有潤燥清熱的作用，中醫上常用它來治療肺燥、肺熱咳嗽等，所以說百合是秋季一定要食用的食物。

寧心安神

百合性微寒，入心經，有清心除煩、寧心安神的效果，對於熱症后情緒的安定有很重要的幫助。

美容養顏

百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，能促進皮膚細胞的新陳代謝，讓皮膚更加的年輕。因此，多吃百合的人皮膚不幹燥，臉上皺紋少。

鎮靜催眠

百合中含有百合苷，有鎮靜和催眠的作用。每晚睡前服用百合湯，有明顯改善睡眠作用，可提高睡眠質量。

防癌抗癌

百合含多種生物鹼，對白細胞減少症有預防作用，對癌症和腫瘤均有較好的抑制作用。所以，想要遠離癌症的人可以在平常的飲食中多食用百合。

百合花樣吃法，你一道也不能錯過

01、蜜蒸百合

材料：鮮百合150克，蜂蜜適量。

做法：百合洗凈，晾乾水，放入碗內與蜂蜜拌勻，放入鍋中，隔水蒸1小時即可。

功效：滋潤心肺、止咳安神、潤腸通便。適用於失眠多夢、心悸、煩躁不安者，但脾胃虛寒、濕濁內阻的人不宜食用。

02、百合雪梨湯

材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：百合浸泡一夜，次日將百合連水一起倒入鍋內，煮一個半小時，百合煮爛后，加入去皮去核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即可。

功效：滋陰潤肺。

03、南瓜百合粥

材料：新鮮百合3顆，大米100克，糯米50克，南瓜少許。

做法：南瓜切塊，百合剝開洗凈；大米、糯米淘洗后加水和南瓜，煲半小時后，加入百合再過半小時即可。

功效：降糖降脂，改善便秘。

04、百合銀花粥

材料：鮮百合50克，金銀花10克，粳米100克，白糖適量。

做法：百合洗凈，金銀花烘乾研成末，粳米淘洗；粳米煮至濃稠時，放百合煮10分鐘，起鍋前放入金銀花末及適量白糖即可食用。

功效：清熱消炎、生津解渴。適合咽喉腫痛、易於「內火」旺盛的人群。

05、鮮百合蓮子桂圓茶

材料：鮮百合100克(干品50克)，蓮子50克，桂圓肉15克，冰糖適量。

做法：鮮百合剝片洗凈（干品浸泡洗凈），蓮子、桂圓肉洗凈；蓮子和桂圓肉加水煮1小時，再加入鮮百合和冰糖，煮10分鐘左右即可。

功效：潤肺健脾，養心安神。

06、山藥百合煲豬蹄

材料：山藥、百合、豬蹄、薑片

做法：干百合提前泡發，山藥洗凈去皮切塊，豬蹄放鹽揉洗；豬蹄和薑片入鍋，加冷水煲一個半小時，然後放入山藥，大火煲沸后改小火煲半小時，再加入百合煲15分鐘左右即可。

功效：去火，養顏潤膚。

專家推薦

朱之荃

主治醫師

【簡介】

先後師從雲南名老中醫戴慧芬、胡少五、廖貴鑫等專家，系雲南中醫名家之戴派、康派學術繼承人。

【擅長診治】感冒、濕疹、消化不良

兒科疾病：新生兒黃疸、急慢性扁桃體炎、鼻炎、濕疹、厭食多動、脾虛泄瀉、遺尿。

婦科疾病：月經不調、痛經、盆腔炎、卵巢囊腫、子宮肌瘤、乳腺增生、色斑、痤瘡。

呼吸系統疾病：咳嗽、鼻炎、哮喘、支原體肺炎。

【來源：聖愛中醫館】