家常菜——秘制紅燒雞爪
秘制紅燒雞爪,喜歡吃軟點的,多放點水燉
色香味具全,非常好吃
準備雞爪
準備薑片、八角
去爪,泡洗乾淨
用清水泡20分鐘,再沖洗乾淨
鍋中倒水,冷水入鍋把血末煮出來,再沖洗乾淨
鍋中倒油,把薑片、八角入鍋爆香,把雞爪加入鍋中,倒入醬油、老抽、耗油、料酒、白糖、雞精、適量鹽翻炒
加入1碗水,中火蓋鍋燉
加入青紅辣椒入鍋翻炒一下收汁出鍋,非常好吃。
秘制紅燒雞爪,喜歡吃軟點的,多放點水燉
色香味具全,非常好吃
準備雞爪
準備薑片、八角
去爪,泡洗乾淨
用清水泡20分鐘,再沖洗乾淨
鍋中倒水,冷水入鍋把血末煮出來,再沖洗乾淨
鍋中倒油,把薑片、八角入鍋爆香,把雞爪加入鍋中,倒入醬油、老抽、耗油、料酒、白糖、雞精、適量鹽翻炒
加入1碗水,中火蓋鍋燉
加入青紅辣椒入鍋翻炒一下收汁出鍋,非常好吃。