坐月子吃的紅糖，產婦紅糖、古法紅糖、黑糖，你都吃對了嗎

曾去過安徽六安，那裡產婦生完孩子后是要吃紅糖煮蛋。不僅產婦吃，連前來探視的親友也必須吃上一大碗，不管你愛不愛吃！

民間有這種習俗的地方不在少數。

的確，紅糖富含熱量和多種營養元素，不僅能為虛弱的產後迅速補充體力，還有助於破淤補血，惡露排出，而且價格平民，購買方便，是很合時宜的滋補品。

也正因為如此，紅糖也最容易吃錯！今天就和大家解讀一下坐月子吃紅糖那些事兒！

一，為什麼紅糖會更有營養？

紅糖是進甘蔗榨汁、熬煮、濃縮后的帶蜜糖，因為沒有高度精鍊，所以還含有多種氨基酸、微量元素和維生素。較之白糖，更容易被人體消化吸收。

從中醫的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。像六安人民在產後吃紅糖煮荷包蛋，就很好的利用了雞蛋和紅糖的營養互補，可是適當吃一吃哦。

二，為什麼說「適當」吃紅糖？而不是越多越好呢？

首先，紅糖，畢竟也是糖類，屬於高熱量食物。雖然產後哺乳需要消耗大量能量，但最好不要超過每天50h的紅糖（參考《中國居民膳食指南》），因為每100g的紅糖能夠帶來389千卡的能量，相當於比三碗米飯（300g）的熱量還要多！當熱量供給大於自身消耗，就會給身體帶來負擔！

其次，紅糖有活血補血的食療作用，在產後的前兩周吃紅糖，有助於惡露排出，當惡露漸漸變少，轉為白色惡露時（大約在產後的10天後），就不適合再頻繁食用紅糖了，以免惡露增多，導致慢性失血。

再者，紅糖吃多了還會損壞牙齒。產後牙齒鬆動，加上產婦再沒有正常刷牙，就很容易造成齲齒和牙齦炎等口腔問題。

三，如何選擇紅糖？

市面上紅糖（紅色的糖）種類也是蠻多的，真正適合產後吃的卻很少哦。

1，赤砂糖。

超市裡常見一種「赤砂糖」，它其實是甘蔗經過工業化生產白砂糖時的副產品，會有一點焦苦味。一般作為日常的烹飪調味劑，其中的營養物質雖然也很豐富，但口感和功效都略遜色於「正規」紅糖

2，產婦紅糖。

近些年，有一些商家推出了產婦紅糖，是由阿膠、胡椒和紅糖為主要原料配製作而成的產品。咋一聽還不錯哦，但是細細想來，阿膠乃補血固血之物，與產後惡露排出是有衝突的，所以並不建議選擇。

3，古法紅糖。

將甘蔗碾壓出汁后，小火慢慢熬煮，經過「五榨三濾兩浮一沉」后冷卻成型，這就是古法紅糖的做法，較之傳統大火熬制的製糖工藝，古法紅糖中保留了更多的天然營養成分，口感香甜氣息又夾雜著清新蔗香，是小編比較推薦的。

但由於古法紅糖多出於民間作坊，很容易出現衛生不達標，滋生細菌等問題，在選購時一定要認清正規廠家，食用時也最好煮沸后再食用。

4，黑糖。

黑糖是一種沒有經過高度精鍊帶蜜成型的的蔗糖，顏色比較深，帶有焦香味。與一般紅糖的區別在於製作工藝更複雜，熬煮的時間更久，顏色要深一些，濃縮的礦物質也會更多一些，台灣較為普遍，大陸則以紅糖為主。