蜂蜜與檸檬兩者搭配調汁而得到的這道烤魚排，淡淡的檸檬清香，微微帶著點甜味的醬汁淋在上面，深受小朋友們的喜歡，連一向不吃魚的小孩都吃得停不下筷子。

檸檬蜂蜜烤魚排做法

準備材料

鯉魚600克，蜂蜜6大勺，醬油3大勺，香麻油1勺，辣椒粉1勺，胡椒粉適量，檸檬1個

1、鯉魚片成魚片，瀝干水備用

2、檸檬用牙刷刷乾淨，切成片，放入原汁機榨汁備用

3、將所有的配料放入大盆里，攪拌均勻，將魚排放進去腌制30分鐘

4、就將腌制好的魚排放入炸鍋，炸好備用

5、腌魚排的汁倒入鍋里，燒開，淋在魚排上即可

蜂蜜的功效

蜂蜜一般只含微量維生素， 其中有 維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素K、尼克酸、泛酸、葉酸、生物素、膽鹼等。在含氮化合物中有蛋白質、腖、氨基酸等。尚含轉化酶、過氧化氫酶、澱粉酶、氧化酶、還原酶等酶類，並含乙醯膽鹼。灰分中主要含鎂、鈣、鉀、鈉、硫、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鎳等。有機酸中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、乙酸、甲酸等。

新鮮成熟的蜂蜜，為粘稠的透明或半透明的膠狀液體，有的蜂蜜在較低的溫度下放置，可以逐漸凝結成晶體。蜜的比重為1.401～1.443。蜜的顏色從水白色到深琥珀色，差別較大，因為蜜源植物的品種不同，蜂蜜具有不同花的芳香。

溫馨小貼士

1、沖泡蜂蜜的水溫度不能超過60°

2、1周歲的寶寶不能吃蜂蜜哦

營養小貼士

檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果，它具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉澱都十分有效。

蜂蜜是一種天然的營養品，具有清熱、解毒、潤燥的作用。此外，蜂蜜還有潤肌白膚的作用，由於蜂蜜營養豐富而多樣化，又易被人體吸收利用，對於皮膚有滋潤作用，尤其是冬季氣候乾燥時，多吃蜂蜜能防止皮膚皸裂。很多高級的化妝品，是由蜂蜜提煉而成的，可見它對皮膚有良好的保護作用。如能長期內服及外敷外塗，有助美容，還能益壽延年。