農村有「四種野生菌」價值極高，一斤能賣上百元，見了不要錯過

在農村有很多具有特色的野味，其中價值最高的就要數野生菌了。農村的深山中生長了各種各類的野生菌，有的野生菌可以食用，有的野生菌可以當作藥材，有的野生菌則有毒不能吃。今天就為大家介紹農村4種價值比較高的野生菌，農村朋友見到了一定不要錯過。

1.牛肝菌

說起牛肝菌雲南、四川、陝南一帶的人肯定非常熟悉，牛肝菌在這些地區大量分佈，只要經常進山撿菌子的農民都會遇到。這種牛肝菌的營養價值極高，加上牛肝菌不容易長蟲比較衛生，農村也有很多人喜歡用它做菜。十幾二十多年前的時候，山裡有很多牛肝菌，現在數量已經大大減少了，撿菌子的人開始增多。賣給野生菌販子，一斤在60元左右。

2.雞樅菌

雞樅菌在我國南方地區都有分佈，數量比較稀少，想要吃到新鮮的雞樅菌還是比較麻煩的。雞樅菌肉厚肥碩，質細絲白，味道鮮甜香脆，是一種上品食用菌，雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，現在市場上一斤乾的雞樅能賣200元左右。

3.乾巴菌

乾巴菌是雲南一帶的珍貴野生菌，它的營養價值非常高，同時口味也非常好，乾巴菌有一種腌牛肉乾的味道，吃乾巴菌就像吃牛肉乾一樣，所以乾巴菌也被人們稱為野生的牛肉乾，無論是口感還是營養都非常不錯。乾巴菌可以爆炒，也可以干炸，也可以燉湯喝，吃法多種多樣。目前乾巴菌的數量非常好，純野生的乾巴菌價格高達300元一斤左右。

4.正紅菇

正紅菇是所有野生菌中顏值最高的野生菌，它的通體呈現紅色，在山裡也非常容易分辨。但是要注意的是，有一種有毒的紅蘑菇和它長相非常相似，只有一些經常撿菌子的人才能分辨出來。正紅菇據傳有美容養顏的功效，同時也非常適合孕婦食用，純正的野生正紅菇基本上是有價無市的，它的數量非常少，一般正品野生的價格高達400~500元一斤乾貨。

當然農村山裡的野生菌遠不止此，還有一些非常少見的野生菌也具有非常高的價值，大家還知道有哪些非常珍貴的野生菌呢？歡迎在下方留言說說您的看法！