佛手瓜的做法大全 佛手瓜的功效與作用

佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，故稱「佛手瓜」。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養價值高。佛手瓜有健脾開胃、理氣和中、清肺化痰、舒肝止嘔的功效。佛手瓜可排鈉利尿，擴張血管，降低血壓。

佛手瓜的做法大全

清炒佛手瓜

原料：

佛手瓜300克

蔥絲、鹽、雞精、料酒、姜水、植物油各適量

做法：

1,佛手瓜洗凈，去瓤、子，頂刀切片

2,再切細絲，放沸水鍋中焯水，撈出瀝水。

3,鍋內倒植物油燒熱，放蔥絲熗鍋

4,倒入佛手絲翻炒

5,調入料酒、姜水，加鹽、雞精調味即可。