目前抗癌蔬菜排行榜

癌症，這一人類尚未完全攻克的疾病，使我們常常談「癌」色變。不少人相信，生活中的一些食材具有抗癌作用，平時只要有意識地多攝入，患癌症的幾率就會大大減少。這樣的說法是否有根據？癌症預防研究所的科學家對26萬人的飲食生活習慣進行了跟蹤調查，發現蔬菜有一定防癌作用，並從高到低排出了20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜。(括弧中為對癌症抑制作用的百分比)

1. 熟紅薯(98.7%)

2. 生紅薯(94.4%)

3. 蘆筍(93.7%)

4. 花椰菜(92.8%)

5. 捲心菜(91.4%)

6. 菜花(90.8%)

7. 西芹(83.7%)

8. 茄子皮(74%)

9. 甜椒(55.5%)

10. 胡蘿蔔(46.5%)

11. 金花菜(37.6%)

12. .薺菜(35.4%)

13. 苤藍(34.7%)

14. 芥菜(32.4%)

    Advertisements

15. 雪裡紅(29.8%)

16. 番茄(29.8%)

17. 大蔥(16.3%)

18. 大蒜(15.5%)

19. 黃瓜(14.3%)

20. 大白菜(7.4%)