一款重口味小吃，黑胡椒烤大蒜

大蒜有抗癌功效，深受大眾喜食。有濃烈的蒜辣氣，味辛辣，是一款餐桌常見的佐餐佳品。

烤蒜，是用大蒜烘烤而成的特色小吃，這種燒烤出來的蒜幾乎沒有辛辣味，味道很好

【性味】溫，辛、甘。

【功用】溫中健胃，消食理氣。

現在天氣越來越暖和了，回家的時候看見蒜苗突然間已經長得很高了，今年的新蒜也馬上就要下來了。

蒜苗對於心腦血管有一定的保護作用，可預防血栓的形成，同時還能保護肝臟。在各地都能生長，而且產量高品質好。

蒜苗慢慢的就會抽蒜薹了，哈哈，一直都有蔬菜吃

好了，言歸正傳，我們來看看黑胡椒烤大蒜怎麼做吧

取出大蒜，博取大蒜表面的干皮，在蒜頂端三分之一處用刀切下。

將切好的大蒜放在烤盤中，均勻的撒上鹽，黑胡椒碎，淋上油

烤箱用200℃預熱10分鐘，放入碼好的蒜用上下火烤10分鐘，取出烤盤。

將蒜上流下來的油用小刷子再刷在蒜上，放回烤箱繼續烘烤10分鐘，直到蒜表面呈金黃色，截面開始有金黃色的泡泡鼓起。