健康主要靠自己：關節炎患者需要的七大營養素
關節炎是一種非常折磨人的慢性疾病，還可能引起各種併發症。而多數西醫常規治療都不能治本，長期下來還可能使患者產生依賴性，並伴有很多副作用。
很多曾為骨關節炎所苦的人最終還是通過調整飲食和生活方式、應用自然止痛法找到了解脫之道。人們說三分治、七分養，下面就是美國自然療法專家喬許‧艾克斯博士歸納的關節炎七大自然療法。
1. 控制體重
控制體重。
多餘的脂肪會讓關節承受壓力，積存的脂肪也會給部分受損、變得敏感的關節造成問題。脂肪不僅僅是待在體內，它也是一種會釋出荷爾蒙和化學物質的活躍組織，有些物質會使炎症惡化。
一些肥胖人士的手部有關節炎，手部顯然不用支撐體重，但仍受到炎症影響。積存脂肪會加速關節受損，對於有關節炎其它致病因素的人來說尤其如此。這意味著保持健康體重十分重要，可以通過未經精加工的營養飲食、減輕壓力和經常運動來達到目標。
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2. 調整飲食
幫助治療關節炎的食物很多，這類食物包括：
◎富含Omega-3的食物：不飽和脂肪酸Omega-3有強大的抗炎效力，還有不少其它益處。野生魚類（如鮭魚）是首選，草飼牛肉、亞麻籽、奇亞籽（奇異籽）和核桃等也是不錯的選擇。
◎高硫食物：硫含有一種甲基磺醯甲烷（MSM），可抑制關節炎症、幫助修復人體組織。研究已證實MSM可以緩解疼痛、改善功能障礙。洋蔥、大蒜、蘆筍和捲心菜都是高硫食物。
◎骨頭湯：骨頭湯是膠原蛋白的最佳來源，含有脯氨酸和甘氨酸這兩種氨基酸，可幫助修復結締組織，還有更多健康益處。此外，骨湯還含有硫酸軟骨素和葡萄糖胺，這兩種抗氧化劑可以消炎止痛。◎高效抗氧化食物（特別是蔬果）：五顏六色的蔬果富含抗氧化劑、維生素C、維生素A、纖維、鎂、鉀、消化酶和抗炎化合物，最佳來源包括綠葉蔬菜、十字花科蔬菜、草莓、哈密瓜、木瓜、鱷梨和菠蘿。
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◎高纖維食物：纖維有助於控制食慾，有益消化系統健康，還可降低很多其它疾病和併發症的風險。最好的高纖維食物包括蔬果、傳統穀物、浸泡的豆類、亞麻籽、奇亞籽和核桃等。
為了控制炎症，盡量避免吃以下食物：多餘的糖，精加工穀物如麵筋、麵粉製品和小麥製品。
3. 加強運動
體育鍛練對關節健康很重要，長遠來看可以幫助治療關節炎。
患有關節炎的人往往不那麼愛運動，原因是當用到那些僵硬的身體部位時會有痛感。然而，體育鍛練對關節健康很重要，長遠來看可以幫助治療關節炎。運動可強健關節周圍的肌肉，增加支撐力，並減輕關節處的壓力。
多數專家都將運動視為關節炎治療方案的重要組成部分，甚至稱之為「幫骨關節炎患者減輕疼痛、改善靈活性的最有效的非藥物治療法」。
因此，每周應至少做150分鐘中等強度的運動或75分鐘的高強度運動。
4. 整脊法
整脊法。
脊醫往往能夠幫你減輕骨關節炎引起的疼痛。採用的治療方法直接取決於炎症的嚴重程度。控制疼痛的關節炎整脊治療發包括：頸椎和腰背操作術，脊柱推拿，按摩療法，以及生物反饋（biofeeback）訓練和放鬆療法等。
5. 補充蛋白水解酶
木瓜、菠蘿等熱帶水果富含蛋白水解酶。
人體代謝食物所需的酶通常是由消化器官產生的，而補充蛋白水解酶不但可幫助消化，還有抗炎、消除水腫等功效。
蛋白水解酶包括胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶（均由胰腺產生）、木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶、無花果酶等。富含蛋白水解酶的食物包括木瓜、菠蘿、無花果等熱帶水果，分別含有木瓜蛋白酶、菠蘿蛋白酶和無花果酶。
6. 服用生薑和薑黃
生薑具有鎮痛和抗炎作用，可以減輕關節炎疼痛，整體提高消化道健康。
生薑具有鎮痛和抗炎作用。
目前從薑黃中已分離出一百多種活性成分，包括薑黃揮髮油中所含的薑黃酮、薑黃素、5-甲氧基薑黃素和二氫薑黃素等特殊物質。薑黃中最活躍的成分薑黃素是最強大的天然抗炎劑之一。
總體而言，薑黃的抗關節炎效用包括控制炎症、減輕水腫和腫脹，以及減緩關節受損。
7. 施用乳香精油
印度乳香
乳香有強大的消炎功效，被認為堪比非類固醇消炎止痛藥。治療級的濃縮乳香油可直接從痛處按摩到皮下。
將數滴純乳香油與椰子油這樣的載體油混合，每天多次塗抹疼痛的關節部位。緩解關節炎疼痛的精油還包括沒藥、薑黃、生薑、橙子、薄荷和熏衣草熏衣草精油。
事實與數字：
在美國，據疾病控制和預防中心的統計，目前有超過5,000萬人患有關節炎。換句話說，年滿18歲的成年人里，五人中就有一人患關節炎。關節炎最常見的類型是骨關節炎，影響到約3,300萬美國人。
關節炎是美國人喪失工作能力的首要原因。全美患者中，65歲以下人口佔三分之二；65歲以上人老人則有一半患有關節炎。約有30萬嬰幼兒和兒童患關節炎或風濕病。
女性比男性更多發骨關節炎，在美國成年女性的患病比例為26%，男性為18%。
關節炎患者中有47%伴有一種以上其它疾病。