零食，通常是指一日三餐時間點之外的時間裡所食用的食品。一般情況下，人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外，其餘的一律被稱為零食。

零食跟食用的時間點有關跟種類無關，比如一般南方人把麵食當做零食，但其卻是北方人的主食。零食可分為三類，原產品零食、初加工零食和深加工零食。很多一般兒童比較喜歡吃零食，但吃過多深加工零食易造成偏食和肥胖現象。但對於老年人來說適當吃些零食對身體健康有益處，但是多食也是無益的，在選購零食時請注意選擇健康零食。一般情況下原產品零食和初加工零食是健康零食，下面的零食是否符合您的口味呢？

小小健康零食

花生米

功效：快速補血

花生含有豐富的補鐵元素，能促進骨髓的造血能力，快速補血，很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。

酸 奶

功效：抑制有害菌

酸奶中含有乳酸菌，可以維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。

海 苔

功效：減肥排毒

海苔含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，並及時排出體外。此外，海苔還有一個鮮為人知的作用，生髮養發，讓髮根更強健，頭髮有光澤。

核 桃

功效：改善失眠健忘

核桃不僅能改善失眠健忘，還有防 癌 抗 癌的功效。如食道、胃、鼻咽、肺、甲狀腺、淋巴肉瘤等都有一定的抑制作用。此外，核桃還有鎮痛，提升白細胞及保護肝臟等作用。

綠 茶

常喝綠茶不僅能提高眼睛視力，還可以使皮膚止癢，如皮炎濕疹癬引起的瘙癢。

葡萄乾

功效：去皺抗衰老

葡萄乾營養豐富，許多營養高於葡萄，每天吃一把能很好地改善貧血。葡萄乾還具有去皺抗衰老、緩解手腳冰涼，腰酸背痛的作用。

藍 莓

功效：提高記憶力

吃藍莓能提高記憶力，藍莓果實中含有豐富的營養成分，具有防止腦神經老化、保護視力、強心、軟化血管、增強人機體免疫等功能。

開心果

功效：改善動脈硬化

壓力長期得不到釋放，容易出現抑鬱，悲觀厭世情緒，常吃開心果能釋放長期積壓的不良情緒，放鬆心情。此外，常吃開心果還可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。

紅 酒

功效：保護腎臟

適當飲用紅酒，可以改善血液循環，通經活絡。此外，適量飲酒能降低尿蛋白水平，保護腎臟功能。

杏 干

功效：降壓

杏乾的鉀含量是香蕉的 3 倍，而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現，鉀的攝入量大於鈉的攝入量，有助於預防高血壓和心臟病。

最髒的果蔬居然是它們

隨著社會的發展，時代的更替，人們越來越崇尚健康的生活方式，日常的飲食也是非常的注意的，水果和蔬菜都是生活中必不可少的，夏季正是瓜果飄香的季節，可是很多你每天食用的蔬果竟然是最「臟」的，嚴重的農藥殘留危害著人體的健康，不知道這些食物你的家中可經常購買？

蘋 果

蘋果已經連續多年高居最骯髒果蔬排行榜前列。99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物，而且殘餘總量最高。所以，以後吃蘋果最好削皮，不要怕麻煩，健康才是最重要的！

草 莓

草莓是非常「臟」的水果之一。市場上的草莓大部分是農藥催熟而成！

購買草莓以後，正確的洗滌方法是：草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數的農藥隨著水溶解;而後將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用，並且應盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。

葡 萄

一個葡萄樣品里就能有15種左右的農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方面，葡萄位居榜首，總共含有64種不同的化學物質。

芹 菜

一份芹菜中能檢測出13種不同的農藥。

桃 子

含有的殺蟲劑較多。殺蟲劑顯然是有毒的，它們是為了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。

剝皮食用最安全。

菠 菜

菠菜是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。

甜 椒

像葡萄一樣，一個甜椒就包含15種不同的農藥殘餘物。

土 豆

與其他糧食作物相比較來說，土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。

聖女果

一份聖女果表皮中有13種不同的殺蟲劑。

辣 椒

67%的辣椒中都含有農藥殘餘，即使在經過水洗或者剝皮后仍然如此。

農藥殘留的危害：

• 嚴重可能致癌：殘留農藥中常常含有的化學物質可促使各組織內細胞發生癌變。

• 加重肝臟負擔：殘留農藥進入體內，主要依靠肝臟製造酶來吸收這些毒素，進行氧化分解。如果長期食用帶有殘留農藥的瓜果蔬菜，肝臟就會不停地工作來分解這些毒素。長時間的超負荷工作會引起肝硬化、肝積水等一些乾燥肝臟病變。

• 導致胃腸道疾病：由於胃腸道消化系統胃壁褶皺較多，易存毒物。這樣殘留農藥容易積存在其中，引起慢性腹瀉、噁心等癥狀。

• 導致身體免疫力下降：長期食用帶有殘留農藥的菜，農藥被血液吸收以後，可以分佈到神經突觸和神經肌肉接頭處，直接損害神經元，造成中樞神經死亡，導致身體各器官免疫力下降。如，經常性的感冒、 頭暈、心悸、盜汗、失眠、健忘等。

以上食物中，有哪些是你經常食用的呢?長期食用累積，會對身體造成很大的傷害，所以提醒大家，在購買食物的時候一定要選擇健康的，細心挑選，多花幾份心思在食物上會對你很有幫助的。

此外，選擇健康的烹調方式也是非常有必要的哦！