原創丨經常生病是因為酸性體質？酸鹼體質真的存在嗎？

經常生病的朋友往往會自嘲自己是酸性體質，這時候經常會補充一些鹼性食物來調理身體。而市場上曾經風靡一時的鹼性水更是備受追捧，把酸鹼體質的說法發揮到了極致。難道吃點鹼性食物，喝點鹼性水就可以改變我們的體質嗎？酸鹼體質真的存在？

　酸鹼體質並不科學

人體的細胞內液、細胞外液還有分泌的各種消化液，排泄的汗液、尿液等酸鹼度不同，通常用 pH 值來衡量。那麼體質有沒有酸鹼之分呢？近年來很多關於酸鹼體質的說法，讓人們無所適從。多吃鹼性食物真的可以形成鹼性體質，遠離疾病嗎?

其實人體不同器官的酸鹼水平本身就存在差異，如胃液胰液唾液的pH 值就各不相同。因此將人體體質片面分為酸性體質、鹼性體質是沒有科學依據的。

　酸鹼食物存在嗎？

多吃鹼性食物，多喝鹼性水，是否可以改變酸鹼度呢？一種食物往往含有多種化學成分，它們經過消化、吸收、代謝之後也會產生多種不同化學性質的代謝產物。這些產物可能呈酸性，鹼性還有中性。

人體內的酸性和鹼性永遠處於一個動態平衡的狀態，吃什麼食物並不能引起機體酸鹼平衡失調，不能將體內生成的酸性物質轉化為鹼性物質。人體在不停的新陳代謝過程中會不斷地攝入和產生酸性或鹼性的物質。在健康狀態下，攝入什麼食物不會影響酸鹼性，而患有某種疾病或服了某些藥物會導致酸中毒，引起人體代謝和酸鹼失衡，但這跟吃的什麼食物毫無關係。

哪些食物是真正的「致病食物」

疾病的發生確實與日常的飲食息息相關，但是真正的易致病食物，並不是傳說中的「酸性食物」，而是一些高鹽、高糖、高油食物。人體攝入糖過多容易導致發胖，還會造成胰島素抵抗，從而導致代謝綜合征，使血壓升高並可能損害肝臟，此外還將提高心臟病發生率和中風幾率等，引發代謝疾病、心腦血管疾病等諸多健康問題。而過多攝入油脂，可導致血液中的膽固醇和脂肪酸過多，它們附著沉積在血管上，容易引發動脈硬化甚至形成血栓、腦中風。人體會吸收過量鹽分，體內鹽平衡被打破，會導致血壓升高，同時尿蛋白的增加，會降低腎臟功能容易誘發腎病。攝入鹽過多還與心臟病、腦出血、骨質疏鬆、胃炎及胃癌等疾病的發生有很大關係。

　平衡膳食最重要

肉類及奶類、禽蛋在每天膳食中都不可或缺，新鮮的蔬菜水果同樣無可替代。蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維都非常重要，健康的飲食應該合理攝取這些營養素，而不是刻意講究酸鹼性。吃葷菜太少容易造成蛋白質缺乏，導致身體機能下降，無精打采，更易得病等。每天補充一些蔬菜和水果，食物種類越全面，營養越均衡。

本文系海河網原創稿件，版權所有，轉載請註明來自海河網。歡迎關注並按規則轉載！