菜譜-油炸羊肉串-冬季餐桌不可或缺的美食，簡單易做美味大補

羊肉中含有豐富的蛋白質和脂肪以及一些人體所需要的維生素，經常食用羊肉對我們的身體很有好處，尤其在冬天食用羊肉后，會為我們的身體提供充足的能量，讓我們能夠更好地抵禦寒冷的襲擊。特色：香、辣、鮮，外焦里嫩，香辣適口，清潔衛生。

製作方法（一）：調料：植物油150克,胡椒粉2克,鹽5克,醋5克,洋蔥（白皮）10克,辣椒油10克

做法：1、羊肉切成小塊（每塊10克，即約切成25塊），用胡椒粉、鹽、醋、洋蔥末腌2小時，然後穿在短竹扦上，共穿5串。

2、平底鍋內放上油150克，油熱后，放入羊肉串，炸至發黃后，出鍋放入盤中，淋少許辣椒油，即可。

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