沙葛炒肉絲

沙葛又叫涼薯，地瓜 。

地瓜里含有大量食物性纖維，所以能預防便秘；同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。

前段時間做的小菜 ，好喜歡這個味道 ，微甜香又脆 。

滿滿都是回憶 ，甜如蜜。

食材：沙葛，胡蘿蔔，五花肉。

調料：鹽，姜 ，蚝油。

沙葛一個，胡蘿蔔半個 ，五花肉，梅肉一塊，全部清洗乾淨，生薑一小塊，去皮切絲 。

熱鍋翻炒五花肉，煸出油 ，加入瘦肉絲翻炒干水份，再加胡蘿蔔繼續炒均勻。

將沙葛薑絲下鍋翻炒1分鐘左右，加半勺鹽，一勺蚝油翻炒均勻即可。

裝盤 。

Ps:若是刨絲器切的絲，口感會大打折扣 。

素炒時蔬丁

白斬雞

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