李子浸酒的釀造方法

李子是生活中常見的水果之一，這種水果味道酸甜可品，而且果肉肥厚，可以直接食用，但是平時看到許多人多喜歡把李子浸酒以後，制在李子酒再飲用，心裡就特別奇怪，這種李子浸酒的功效有哪些呢?相信有許多朋友都對這個問題感興趣李子浸酒可促進消化：李子能促進胃酸和胃消化的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結者的食療良品。

李子浸酒可清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對於治療肝硬化腹水大有益處。

李子浸酒可美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以『「去粉滓黑黯」，「令人面澤」，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

李子浸酒中的李子對肝病有較好的保養作用，每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：「肝病宜食之」。

李子浸酒中的李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對於貧血者大有益處。