這些菜買回來這樣洗，讓家人吃的更放心

我們買回菜來，第一件要做的就是洗，第二件是使勁洗

殊不知，有些菜不能用水洗，不然越洗越臟

菌類

菌類的營養價值很高，滋味也非常好。清洗的時候都覺得把外表的泥沙洗掉，錯了

其實應該，將菌菇在溫水中浸泡一小時，並用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓泥沙出來。特別是干香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗潔凈。

魚類

在市場上買的新鮮魚怎樣都洗不掉腥味？

把魚泡入冷水中，倒入食醋，或許淘米水，二選一就可以。過一個小時之後再去鱗清洗，很簡單就洗得潔凈。

肥腸

豬大腸，儘管好吃，但是滋味不祛除，也讓人煩惱，看得見，吃不香，怪難過

豬大腸衝過水之後，把水瀝干，再放些麵粉擦洗，之後再沖水，就可以弄潔凈了。

豬肉

豬肉買回來，單純用水洗，油脂浮在水面上，簡單粘在肉上，又簡單弄髒水槽

仍是淘米水，將豬肉放在淘米水中浸泡五分鐘左右再洗，這樣臟污就可以輕鬆祛除。