中國茶知識：喝茶也會發生「茶醉」現象

茶醉，是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易「茶醉」：血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。

部分人極少喝茶，或者大量飲用過濃的茶，會引發茶醉現象，即出現渾身無力、想嘔吐或者頭暈等現象。茶醉現象其實是飲茶過量，導致攝入了過多咖啡因，刺激了中樞神經過度興奮，引發身體不適。茶醉是正常的現象，為了避免危險，每天飲茶不超過八杯（2000毫升），平時也要注意鍛煉身體，保持身體健康。如果真的發生茶醉，那麼不要驚慌，平躺休息后服用一些甜食就可，也可食用花生或者橄欖解茶。

如果平時都是飲用高發酵的熟茶，如紅茶，突然改飲低發酵的茶，如綠茶，此類茶中含較多茶鹼，就容易引起茶醉。如果突然改換茶葉品種，那麼最好不要一次喝太多。以下是一些具體的預防辦法：

1、飲茶不宜過濃。由於茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收進入血液，就會使人頭昏、頭痛、神經興奮，甚至出現肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現象，即「醉茶」。

2、飲茶不宜過多。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，對於清油解膩、增強神經興奮以及消食利尿具有一定作用，但並不是喝得越多越好。如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內，就會妨礙膈肌活動，影響正常吸收。另外，大量水分進入人體，容量迅速增加，會加重心臟負擔，引起心肺功能異常，特別是會給心臟功能不良的年邁體弱者帶來危險。一般來說，每天1—2次的飲茶量較為合適。

3、不要空腹飲茶。因空腹時胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。

4、並非人人皆宜。對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。如果發生「醉茶」，千萬不要緊張，應立即吃些飯菜、甜點或糖果，可以起到解醉的作用。