味到深處才知茶——普洱茶

懂茶的人多,懂你的人少;喝茶的人多,泡茶的人少;說茶的人多,品茶的人少;蹭茶的人多,帶茶的人少;買茶的人多,愛茶的人少。任憑她神馬人多,神馬人少,「人對了,茶就對了」。

勐海比一比陳年普洱老熟茶05年

  國人愛茶,一日不可無此君。沏茶敬茶是待客餉賓迎親會友不可缺的禮節。每到一處,主人除了給你介紹山水勝跡,少不了要讓你品嘗當地的名茶。一杯熱茶端上來,自然有種心靈的溝通,感情的融合,一切盡在不言中。

  茶是平淡溫和的,不像酒那樣熱性張揚,也不似咖啡濃艷激人,即使是香味也只像梅的冷香、水仙的幽香,她的水色、韻味、品位可與玉與水晶媲美。正是有了這些特性,才和中國人主張中庸之道,養心養情之說相契合,茶自然是國人的所癖所好。

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勐海比一比陳年普洱老熟茶05年

  茶,一身清正,忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山嵐雲霧雨雪之清。或是沏泡在壺中,抑或是收藏在罐里,雖然經歷採摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝,她都是一個活的生命,只要一遇到水,她就演繹生命的精彩,釋放生命的本色,讓你體味生命的原味。因而,她對水質、水溫的要求極高,唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配;火之過燥,沏之過急,悶蓋過久,都得不到茶的真味,只能聞到煙火的熟湯氣。如今,喝茶花樣迭出,又是檸檬,又是玫瑰,又是茉莉,又是菊花,都失去了茶的本色,把茶的清純幽香,澀中回甘,沁心潤肺,兩腋生風,耳目清亮的體驗全都丟失了,那叫什麼喝茶?喝茶,是種心靈的放假,精神的滋潤,三五好友,假座山水之間,選個幽靜茶館,泡上一壺陽羨雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待,細細去品,讓你浮躁的心態平穩下來,讓你矜持的神情放鬆開來,然後你嗅到飄逸的茶香,看到葉片在杯中自在沉浮的姿態,於是你注意到窗上的竹影搖曳,聽到高樹的鳥鳴,於是你的思緒變得清新而高遠,怡悅的快感滲透到身體的每個細胞,這時,神茶在你不知不覺中助你進入「寧靜致遠」的境界。

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勐海比一比陳年普洱老熟茶05年葉底

  趙朴初先生多次對他的朋友和學生說過:「喝茶去」此中禪意內涵,恐怕令每個愛茶的人一輩子去追尋體味。

勐海比一比陳年普洱老熟茶05年茶湯

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