河北大亨水蛭養殖基地如何解決水蛭的採收與加工？

水蛭是一味常用中藥，具有破血、逐瘀、通經，治瘀血積聚、婦女閉經、干血成癆、跌打損傷、目赤痛、雲翳等功能。水蛭種類繁多，目前藥用的主要有日本醫蛭(稻田吸血螞蟥)、尖細金線蛭(茶色蛭)、寬體金線蛭(扁水蛭)。以寬體金線蛭體型最大(長約6-12厘米，體略呈紡綞形，扁平而肥壯，背面通常為青綠色，有5條黑色間雜的環行條紋)，因此，人工養殖一般以寬體金線蛭為主要品種。

一、收穫。寬體金線蛭一年可採收2次。第1次可安排在6月中、下旬，將已繁殖2季的種蛭撈出加工出售；第2次於9月中、下旬進行，捕撈一部分早春放養的體型比較大的水蛭，未長大的水蛭宜留到第2年捕撈。捕撈時，先排一部分水，然後用網撈起；也可在晚間用小撈子撈出。注意全部捕撈后要進行清池。

二、加工。水蛭干品質量的好壞是影響其出售價格高低的關鍵因素。成品以呈自然扁平紡錘形，背部稍隆起，腹面平坦，質脆易斷，斷面呈膠質狀而有光澤者為佳。常用的加工方法有：⑴生曬法：將水蛭用細線或鐵絲串起，懸吊在陽光下直接暴晒至全乾；⑵酒悶法：將高度白酒倒入器皿內淹沒水蛭，然後加蓋密封30分鐘，撈出再用清水洗凈晒乾；⑶水燙法：將水蛭集中放入器皿中，倒入開水至淹沒金線蛭2-3指深，燙20分鐘左右，待水蛭死後即撈出洗凈，放在乾淨的地方晒乾；⑷食用鹼法：將水蛭置於器皿內，撒入食用鹼粉，用雙手邊翻邊揉搓水蛭，直至水蛭逐漸收縮變小死亡，最後用水沖洗乾淨；⑸石灰法：將水蛭埋入石灰粉中20分鐘，篩去石灰，晒乾或烘乾；⑹草木灰法：將水蛭埋入燃燒后熄滅的柴草灰中，30分鐘后取出，除去柴灰；⑺滑石粉法：將滑石粉置於鍋內，中火加熱至翻動呈靈活狀態，投入水蛭，翻炒至鼓起出鍋；⑻烘乾法：有條件者，可採用低溫（70℃）烘乾技術烘乾；⑼煙絲法：將水蛭埋入煙絲中，約半小時后水蛭即死亡，洗凈晒乾即可。

三、貯藏。未出售的水蛭干品要置於乾燥處貯藏，謹防蟲蛀。

我們河北大亨水蛭養殖場位於河北省滄州市鹽山縣韓集鎮李華斗村，從2014年開始水蛭養殖事業，經過不懈努力，從多次實驗中總結出大量成功養殖的經驗，先後熟練掌握了水蛭人工繁殖、人工孵化、集中精養、養殖水體管理、病害預防等等一系列技術難關取得了可觀的成績。

由於近年環境污染，農業，工業廢水不斷排放，人工無節制地肆意捕撈，野生水蛭資源面臨枯竭，隨著生活水平的提高，水蛭素目前人工尚無合成可能，僅有的資源還要出口世界各地，國內專家估計數年內水蛭缺口依然很大，水蛭養殖業將掀起一股熱潮，水蛭人工養殖勢在必行。

隨著水蛭對醫藥產業的廣泛應用，和人民對水蛭類藥品的強大需求，市場供求矛盾日益突出，自然界水蛭的日益減少，水蛭養殖日趨收到社會各界的重視，養殖前景一片光明！歡迎社會各有識人士和有意水蛭養殖的專業人士前來基地合作、洽淡！

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