涼拌芝麻菜
芝麻菜，顧名思義，有很濃的芝麻香味。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，適合炒食、煮湯、涼拌或佐餐蘸醬吃。
原料：芝麻菜250克，紅尖椒1個。調料：蒜4瓣，鹽、雞精、香油、紅醋、花椒油、紅油適量。
一、芝麻菜洗凈控干，放入盤中備用。
二、紅尖椒切絲，泡入水中，蒜拍成末。
三、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。
四、將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅尖椒絲、蒜末即可。
溫馨提示：步驟三中，鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋按1：1：3：2：3：5的比例調成汁。
芝麻菜，顧名思義，有很濃的芝麻香味。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾，微苦，適合炒食、煮湯、涼拌或佐餐蘸醬吃。
原料：芝麻菜250克，紅尖椒1個。調料：蒜4瓣，鹽、雞精、香油、紅醋、花椒油、紅油適量。
一、芝麻菜洗凈控干，放入盤中備用。
二、紅尖椒切絲，泡入水中，蒜拍成末。
三、鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋調成汁。
四、將調好的汁倒入芝麻菜中，撒上紅尖椒絲、蒜末即可。
溫馨提示：步驟三中，鹽、雞精、花椒油、香油、紅油、紅醋按1：1：3：2：3：5的比例調成汁。