容易上手的炒家常藕片

這是跟下廚房學的一道菜！完成之後，味道不錯，和飯店專業師傅做的差不多呢！因為不太能吃辣，所以只放了一點剁椒！我發現跟著美食達人做出來的菜菜都挺好吃的！嘿嘿！廢話少說！

藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生肌的功效。

主料：　　蓮藕400g　　豬肉300g　　芹菜50g

輔料：　　豆瓣醬1勺　　剁椒適量　　小蔥1段　　姜5片　　蒜6瓣

1.原材料洗洗乾淨

2.把蓮藕去皮切片放到水中浸泡，防止變黑

3.芹菜切成小段，蔥姜蒜也切成小段

4.豬肉肥瘦分開切片

5.熱鍋放入肥肉煸出油

6.放入瘦肉煸炒

7.藕片焯水，變色撈起

8.芹菜焯水

9.瘦肉炒到微黃放蔥姜蒜煸出香味

10.放一湯勺豆瓣醬，一小勺剁椒，愛吃辣的可以多放

11.把兩種醬與肉炒至均勻

12.放入藕片翻炒

13.放入芹菜翻炒

14.炒拌均勻即可！因為豆瓣醬和剁椒都有鹹味就不放鹽了！

15.味道很贊哦！快試試吧