受不了魚腥草嗎——魚腥草的另類做法

10個人有9個人都不喜歡魚腥草，事實上，魚腥草有很多功效：比如提高機體的免疫力、抗菌、抗病毒、利尿、防癌等等。

那今天我們就來看看魚腥草的另類做法：

1. 魚腥草肉丸

食材：瘦肉200g、肥肉30g、魚腥草100g、鹽適量、生抽適量、澱粉適量、蔥花適量

做法：1. 魚腥草擇去根須後放水裡洗凈，把洗凈的魚腥草切碎備用。

2. 把瘦肉和肥肉洗凈放案板上剁成肉泥。

3. 放入魚腥草和肉末一起剁均剁碎。

4. 放入適量生抽、鹽剁均勻。

5. 剁好的肉泥捏成一個個乒乓球大小的肉丸放入盤中。

6. 把肉丸放入蒸鍋里中火蒸半小時。

7. 肉丸蒸熟后把湯汁潷出來放入炒鍋里，放入水澱粉勾芡。

8. 淋入少許香油攪勻后澆在肉丸上，撒上蔥花即可。

2. 剁椒炒魚腥草

食材：魚腥草200g、油適量、鹽適量、大蒜適量、生抽適量、雞精適量、剁椒適量

做法：1. 魚腥草擇盡根須後放水裡洗凈。

2. 洗好的魚腥草切成3厘米長的段，蒜切碎備用。

3. 炒鍋上火，倒入油燒熱，放入蒜粒和剁椒炒出香味。

4. 放入魚腥草翻炒，可加少許水燜一分鐘即熟。（炒熟后的魚腥草是粉粉糯糯的）

5. 加入生抽翻炒均勻。

6. 調入少許鹽和雞精翻炒均勻即可。

3. 魚腥草燉雞湯

食材：土雞半隻、魚腥草20g、新會陳皮適量、鹽適量、姜適量、瘦肉適量

做法：1. 魚腥草和陳皮入清水洗凈,瀝干

2. 雞半隻,瘦肉適量,處理乾淨,備姜三片

3. 瘦肉和雞,薑片都冷水下鍋

4. 焯掉血水後過清水洗凈

5. 燉盅入陳皮,魚腥草

6. 把瘦肉,雞等也入燉盅;

7. 加入適量的開水

8. 按電子燉盅說明在外圍也加適量開水

9. 蓋好蓋子,燉約2.5-3小時左右,食用前加鹽調味即可。

怎麼樣？要不要回去試試看，或許你會愛上魚腥草喲！