清明節吃什麼 哪些傳統美食必不可少

香煎艾草餅

艾葉也是端陽節最主要的角色。由於時令氣溫正適合各類病毒蟲害滋生，而此時，氣候也處於陰陽際會，人類的免疫力相對降低。古人以為此時節邪毒最盛。

鹹蛋黃肉鬆青團

燒肉炒春筍

地皮菜炒雞蛋

地皮菜炒雞蛋，可以降脂明目、能降脂減肥；清熱降火、可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒

紅豆沙艾葉糍

爆炒螺螄

春筍炒蘿蔔丸子

棗糕

棗糕又叫「子

推餅」，北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。