教你泡紅茶，應該怎麼泡才不會又酸又澀？

紅茶，因為其溫和的屬性，老少皆宜，受到很多茶友們的喜愛。

但是，就像再溫和的人也有發脾氣的時候。紅茶雖然沖泡簡單，但泡不好的時候又酸又苦又澀，滋味令人難忘。

水溫過高，它就會熱烈反應，最後可能把你酸倒。浸泡時間太久，它就會全心傾注，最後可能把你苦倒。

那麼，紅茶應該怎麼泡才能泡出它的真味呢？

紅茶，怎麼沖泡才能更好喝？

簡單來說，紅茶，沖泡時茶量可以控制在5~7克，首泡的浸泡時間約為3~5秒。

然後快速出湯，要將茶湯瀝干，隨後根據浸泡次數將浸泡時間延長。

咱們平時喝的口糧紅茶用90℃左右的水溫是比較合適的，如果水溫太高容易發酸，造成又澀又苦。

希望茶更甜，只需要把水稍稍涼一會，再細細地注入壺中，浸潤適當的時間。溫柔地對待茶葉，它會更甜潤的。

紅茶能不能用紫砂壺沖泡？

許多茶友儘管日常都用紫砂壺在泡，卻不知道紅茶能不能用紫砂壺來沖泡？

答案是能的。

紅茶香濃，紫砂壺的溫潤，兩者本身就有共通的聯繫，融合在一起就組成了一杯讓人回味無窮的好茶。

紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構，即鏈式氣孔和閉氣孔並存。

鏈式氣孔，茶氣可以通過氣孔空隙出來，可是因為氣孔蜿蜒崎嶇，會在氣孔壁殘留一部分。這是紫砂壺留茶香的主要原因。

紅茶不追求極致的香氣，且把入口的那抹甜潤看得極為重要。而紫砂壺的吸附力強，把紅茶歸為自己的一部分再吐露出來，直把甜潤發揮到極致。

用紫砂壺泡紅茶是再好不過的選擇了。