中藥材黃芪種植技術

黃芪是我國著名傳統中藥材及出口創匯的重要品種，其藥性平和，既可祛邪，又能扶正，為補氣固表之聖葯，被廣泛應用於臨床配置或日常保健。以黃芪為原料的中成藥達200多種，有蜜丸、水丸、膠囊、片劑、煎膏、酒製品等多種類型，其中十全大補丸、人蔘歸脾丸、安神養心丸、消渴丸等均是應用歷史悠久的補益良藥。

人工栽培黃芪一般畝產200—300千克，收入可達3000—4500元，是種植常規農作物的二倍以上。同時黃芪生於荒漠地區，抗旱耐寒，適應性強，產量穩定，適於乾旱、半乾旱地區生產。

一、選地、整地

黃芪是深根性植物，栽培地應選擇土層深厚，土質疏鬆、肥沃，排水良好，地勢高燥、向陽，海拔600米以上的中性或微酸性砂質土壤，平地、山坡地均可種植。地下水位高，土壤濕度大，土質粘緊，低洼易澇的粘土或土質瘠薄的砂礫土，均不宜種植黃芪。

選好地后要認真整地，深耕改土，並結合整地畝施農家肥2500-3000千克，過磷酸鈣25-30千克，餅肥100千克。實踐證明，深耕能加厚活土層，熟化土壤，增強土壤的蓄水保墒能力，改善土壤的通氣狀況，促進微生物的活動，加速有機養分的分解，提高土壤肥力，利於根系生長。同時，深耕結合增施有機肥料，培肥地力，是奪取黃芪高產的有效措施。

整地以秋季翻地為好，一般深耕50厘米左右。整后要及時耙耱，清除田間雜草，石礫及殘留物，打碎坷垃，做到地平土細。栽種前再翻耙兩遍，整平耙細後作高畦或壟，畦高25厘米，寬1.2米，溝寬40厘米，畦面整成龜背狀，四周開好排水溝。高畦栽培不但加厚和疏鬆耕作層，排水良好，而且吸熱散熱快，晝夜溫差大，利於黃芪根部發育及營養物質積累。

二、繁殖技術

黃芪既可用種子繁殖，也可用根頭繁殖，但根頭繁殖形成的黃芪無明顯的主根，側根多，根細，質量差，而且繁殖材料有限，故生產上一般不採用。下面主要介紹黃芪種子繁殖方法。

1、種子特性:黃芪種子具有硬實性，硬實率一般在40%-80%，播種后出苗率低，播前必須進行種子處理，打破種子的不透氣性，提高播種出苗率。

2、精選種子:黃芪播種用種子宜選擇三年生以上的植株所結的種子為好。要求選用品種純正、無病蟲害、生長健壯的優良單株作母株。在秋天果莢下垂且黃熟，種子變褐時立即採收，隨熟隨采。果莢採回后脫粒晒乾貯存，播種前經水選和風選，除去雜質、癟粒和蟲蛀的種子，選擇顆粒飽滿、褐色有光澤的種子用於生產。

3、種子處理:方法有三種，可任選一種。（1）水溫變換浸種：在播種前幾天，白天用40℃溫水浸泡，晚上再換冷水，連續處理三個晝夜，撈出后裝入瓦罐內，上用濕布蓋住放在溫暖的地方催芽，3—4天便能發芽，即可播種。也可將種子放在沸水中急速攪拌一分鐘，立即倒入冷水中，水溫准卻至40℃，再浸泡2小時，將水倒出，加蓋濕麻袋悶12小時，待種子膨脹或外皮破裂時播種。（2）機械損傷：按1份細河砂與2份種子均勻混合，放在中等大小的碾子上，鋪3—4厘米厚，碾至種皮起毛刺時為止。碾好后篩取種子，在20℃溫水中浸泡一天，堆漚在溫暖的地方，5天左右發芽，即可播種。注意勿使種子碾搓過度，否則會使胚受傷，種子易受病菌侵染，播后爛種多，出苗率不高。（3）處理：對老熟硬實的種子，可用70—80%的溶液浸泡3—5分鐘，取出后迅速置流水中沖洗半小時，或用清水多次洗凈種子上殘餘，稍干即可播種，發芽率可達90%以上。

4、播種:播種要搶墒播種，墒情不好的要澆好底墒水。

（1）播種時期：黃芪可在春、夏、秋三季播種。根據黃芪的生長發育特點，春播在「清明」前後進行，最遲不晚於「穀雨」，保持土壤濕潤，15天左右即可出苗；夏播6—7月進行，播后7—8天即可出苗；秋播一般在「白露」前後進行。各地氣候條件不同播種時間有差別，應靈活掌握。如南方氣溫高，秋播在9月播種，冬前出苗；北方氣溫低，幼苗抵抗力差，易受凍害，秋播宜在凍前播種，翌春出苗。風沙乾旱地區，春、秋播難保全苗，且春季出苗時易招致害蟲為害，因而採用夏季6—7月播種，則出苗整齊，幼苗生長健壯。

（2）播種方式：分直播與育苗移栽兩種方式，直播具有田間管理方便的優點，當前生產上採用較多。但此法用種量大，生長不整齊，影響商品質量和採挖。育苗移栽可以節約用地，移栽后植株生長健壯，根莖生長整齊，便於收穫，而且商品質量好，產量高，近年在生產上應用逐漸增多。①直播:一般採用穴播或條播，也可撒播。穴播的在起好的種植地畦面上按行株距33厘米×27厘米開淺穴，每穴播入種子4—5粒，覆土厚2厘米，畝用種量1—1.5千克；條播的在畦面按行距45厘米開橫溝，溝深3厘米，播種時將種子與草木灰、人糞尿拌勻后，均勻撒入溝內，播后覆蓋細土1—2厘米，稍加壓實，畝用種量2千克左右。②育苗移栽:按行距20—25厘米在育苗地畦面上開橫溝，溝深3厘米，播幅10厘米，將種子與草木灰拌勻后均勻播入溝內，覆土厚2厘米，稍加鎮壓，澆透水，畦上蓋草保溫保濕。氣溫在14—15℃，濕度適宜時，10天左右即可出苗，畝用種量10—15千克。春季育苗時，為提溫保墒，最好用小弓棚覆膜進行育苗，氣溫低時可加蓋草簾保溫。夏季育苗在幼苗出土後為防止日晒及保持苗床濕度，須架設棚簾或用黑網進行遮蔭，蔭蔽度以50%左右為好。陰雨天及夜間，需將蔭簾揭去，使幼苗接受露水。

幼苗出土后，要加強田間管理，及時清除雜草，適時拔除過密和瘦弱的幼苗。當苗長至13—15厘米，根長15厘米時即可移栽。移栽前最好將大小苗分開，以防止大苗欺小苗，然後按行距20—24厘米，株距12厘米開穴，每穴栽苗1—2株，主根受傷后易形成雞爪芪，影響商品質量。栽時要整根挖出、勿傷根，使根部自然展開，不宜彎曲，回土壓實。移栽宜在陰天或晴天的午後和傍晚進行，雨後移栽成活率較高。幼苗移栽或定植后，應立即灌水或噴水，以利成活。一般每畝栽苗2萬株左右。

三、田間管理

1、間苗、定苗、補苗:

無論是直播或育苗，苗出齊后，都要進行行間定苗。間苗要早，以免植株擁擠互相遮蔭，爭肥奪水。黃芪一般間苗2—3次，第一次在苗高6厘米時進行，第二次在苗高10—12厘米時進行，然後進行定苗。穴播的每穴留苗3—4株，條播的每隔10—12厘米留壯苗1株，育苗每2—3厘米留苗1株（可將間出的大苗移栽，讓小苗繼續生長），剔除弱苗、小苗、病苗，留壯苗。定苗時，若有缺苗，應進行補植，補苗需在陰天或晴天的午後或傍晚進行，用苗可事先培育或從間下苗中選用。栽后注意澆水。補植之苗多分枝，故缺苗過多時，最好用催過芽的種子重新播種。

黃芪以根入葯，其產量由單株根重和單位面積上植株數量兩個因素構成。近幾年栽培實踐表明，適當密植可以增加葉面積指數，能適當提高黃芪產量，但根重有所下降，黃芪品質有所降低，綜合考慮，黃芪畝種植密度應以1.8萬—2萬株左右為宜。肥水條件好，土壤肥沃，養分充足的可適當密植；肥水條件差，養分不足的應稀一些。

2、中耕除草:

黃芪幼苗生長緩慢，出苗后往往草苗並長，若不注意，很易造成草荒，因此應及時除草。除草一般結合中耕進行。中耕可疏鬆土壤，切斷土壤毛細管，防止水分蒸發，起到防旱保墒的作用。大雨和久雨之後，中耕又起到散墒除澇的作用。民俗「鋤頭有水」、「鋤頭有火」講的就是這個道理。中耕一般每年進行3—4次。苗高5厘米左右時結合間苗進行第一次中耕除草；苗高7—8厘米時進行第二次中耕；定苗後進行第三次中耕，以後視田間雜草情況進行。第二年以後於4月、6月、9月各中耕一次。中耕深度一般按苗期淺，成株深，苗旁淺，行中深的原則進行，做到不傷苗，不埋苗，不傷根，不留草。鋤細、鋤勻，不漏鋤。

3、追肥:

黃芪喜肥。除了施足基肥，為了滿足不同生育期對養分的需要，提高產量，在生長第一、二年，每年結合中耕除草追肥3次。第一次追肥結合第二次中耕除草進行，要輕施和偏施，小苗多施，大苗少施，以促小苗趕大苗，變弱苗為壯苗，達到苗齊、苗勻、苗壯的目的。一般畝施人糞尿1000千克或用銨15千克兌水澆施。第二次結合第三次中耕除草進行，每畝用堆肥1500千克、過磷酸鈣50千克、銨10千克混合均勻后在行間開溝施入，施后覆土。第三次在入冬苗枯后每畝用廄肥2000千克加過磷酸鈣50千克、餅肥150千克后混合拌勻施入田間，施后培土防凍。

4、灌溉排水:

黃芪苗期耗水量少，為促進根系下扎，增加根部長度，提高黃芪產量，在足墒播種的情況下，可以不澆水。若底墒不足，天氣乾旱，應用小水或隔行灌溉，切勿大水漫灌。在結果種熟期，如遇高溫乾旱，也應及時灌水，促使種子正常成熟，降低硬實率，提高種子質量。雨季土壤濕度過大，會導致根部腐爛，易積水的地塊應注意及時排水，降低土壤濕度，以利根部正常生長。

5、打頂、摘蕾打頂摘蕾可以打破主莖頂端的生長優勢，抑制黃芪株高，控制地上植株生長，減少養分消耗，促進根部生長，提高黃芪產量，是黃芪高產栽培的一項重要內容，據生產，一般可增產15.4%左右。

摘蕾一般於6月中旬出現花蕾時，將其摘除，通常每年摘蕾3—4次。打頂則要「適時」，打頂過早，會影響地上部分生長，降低葉面積係數，影響光合作用。降低產量，打頂過晚，則起不到應有的作用。根據黃芪生長發育特點，適時的打頂時間宜在7月下旬。

6、越冬期管理:

黃芪是多年生植物，從地上部枯萎，根頭越冬芽形成到第二年返青前需要經歷180—190天左右，搞好這一階段的管理工作對黃芪第二年生長發育至關重要，生產上要採取必要措施，做好黃芪的越冬管理工作。

（1）清理田園：冬前黃芪地上部枯萎后，要及時清除枯枝落葉，並集中燒毀或堆漚，消滅越冬病蟲源，減少翌年病蟲害的發生。

（2）施肥培土：冬季枯苗后，每畝用腐熟廄肥2000千克、過磷酸鈣50千克、餅肥150千克混合拌勻后平鋪在根頭上，再深挖理通溝道，將溝泥覆蓋於肥料上，以防止根部受凍。

（3）灌水防凍：因水的比熱較大，灌水可提高土壤的熱容量，有一定的防凍作用。灌水宜在立冬前一次灌透。

7、適時採收:

黃芪長到第3年便可以收穫。收穫過早，黃芪質量差；年久不收，極易黑心或木質化。採收一般在秋季植株枯萎時進行，也可在翌年春季尚未萌發前進行，因此時根生長充足，積累的有效成分含量高，黃芪產量高。採收時要深挖，不要傷根，防止挖斷主根，影響藥材產量與質量。南方多雨地區，為減少爛根損失，最好當年收穫。