母親的特別乾貨

母親是個節儉的人，也是個懂得如何巧妙的藉助四季渡過漫漫歲月。從最初的吃糠咽菜一無所有到現在的不愁吃穿的年代，母親用自己的方式詮釋了生活的秘訣。

母親那個年代，一把純小麥白面算是很奢侈的東西。紅薯面，高梁面，雜草都成了能抵抗飢餓的絕對選擇。母親說這輩子都不想紅薯片面吃，那個時候把一輩子的紅薯片面都吃完了。當然有不好吃的就會有相對好吃的，比如槐花，紅薯葉，蘿蔔葉薺菜等。現在生活好了，老味道和現在的味道相互融合，碰撞出了新的味道。每年母親都會在繁重的農忙之餘著手留住冬季想要的味道。

第一不會缺席的自然是紅薯葉。紅薯葉要選經過霜打過的，經過自然晾乾，放在編好的透氣籃子里，存放在乾燥角落。

自然晾乾的紅薯葉

第二不會少的就是槐花。我們都很喜歡槐花的香味。不管是當季新鮮的還是後期自然晾晒成的。母親總是有辦法將原本單調的槐花變成更為豐富的味覺盛宴。

然後是辣椒蘿蔔葉和紅棗之類的，還會有紅漿豆，綠豆等等，這其中有我們喜歡的和父親母親喜歡的，謝這些味道串起我們冬日和春節蔬菜青黃不接的時光。

用做豆沙包的紅棗

用作做豆沙包的赤小豆和漿豆

一自家曬的辣椒和蘿蔔葉