糖友補充蛋白質,我推薦四種食物!
蛋白質也有好壞之分,優質蛋白質在人體內的利用率較高,所含必需氨基酸豐富,非常適合糖尿病患者食用。那什麼樣的蛋白質算得上是優質蛋白質呢,下面就給大家推薦幾款吧!
一、牛奶
宜食原因:牛奶含豐富的蛋白質、維生素和微量元素,而且牛奶中富含的鈣,能預防骨質疏鬆。
日食用量:
250克/天
最佳搭配:
√ 牛奶+燕麥 → 營養互補
√ 牛奶+火龍果 → 清熱解毒
√牛奶+草莓 → 養心安神
食用注意:
空腹食用易導致缺鐵性貧血,另腸胃手術後患者不宜喝牛奶。
二、牛瘦肉
宜食原因:牛瘦肉中含有大量的鋅,鋅元素能提高胰島素的敏感性。牛瘦肉中的亞油酸具有降低血脂、促進微循環的作用,可降低心血管疾病的發病率。
食用量:
80克/天
最佳搭配:
√ 牛肉+土豆 → 保護胃黏膜
√ 牛肉+香菇 → 易於消化和吸收
√ 牛肉+生薑 → 祛寒、治腹痛
注意事項:
內熱者忌食;皮膚病、肝病、腎病患者慎食;服氨茶鹼時忌食。
三、膳魚
宜食原因:鱔魚富含蛋白質和多種維生素礦物質,還含有豐富的DHA和卵磷脂,有補腦健身的功效。而鱔魚所含有的活性物質,能夠幫助恢復調節血糖的生理功能。
日食用量:
350克/天
最佳搭配:
√ 鱔魚+金針菇 → 補中益血
√ 鱔魚+蘋果 → 緩解腹瀉
√ 鱔魚+蓮藕 → 保持酸鹼平衡
食用注意:
瘙癢性皮膚病、支氣管哮喘、淋巴結核、癌症、紅斑狼瘡等患者應忌食。
四、牡蠣
宜食原因:牡蠣含有多種蛋白質,其中鋅元素含量很高,可增加胰島素的敏感性。其所含的豐富的B族維生素,有助於預防和輔助治療糖尿病周圍神經病變。
日食用量:
40克/天
最佳搭配:
√ 牡蠣+芡實 → 治療陰道出血
√ 牡蠣+雞蛋 → 促進骨骼生長
√ 牡蠣+百合→ 潤肺調中
食用注意:
患有急慢性皮膚病以及水產類易腹瀉、便溏者不宜多食牡蠣。
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