葡萄酒價格千差萬別,到底是何緣故?
在購買葡萄酒時
各種葡萄酒價格不一
有的只需十幾塊,有的是幾千塊
這就讓很多酒友犯懵
同樣是750ml瓶子灌裝
有些喝起來的味道也差不了多少
但價格差異為什麼會如此懸殊呢?
價格低≠假葡萄酒
有很多人認為,進口葡萄酒經過複雜工藝釀造,還要繳納海關稅,怎麼可能一瓶酒才賣二三十元?懷疑100元以下的都是假酒。
其實,一些價格低廉的葡萄酒,在國外超市裡,2、3歐元的葡萄酒比比皆是。比如,法國知名的葡萄酒產區波爾多,2015年出口到中國的4790萬升波爾多葡萄酒中,有39%的進口價低於3歐元,兌換成人民幣,也就在24塊錢左右,所以,在國內一百元以下也能買到品質不錯的波爾多葡萄酒。
為什麼葡萄酒價格會相差10倍左右?
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產品本身的成本不同
葡萄原料的成本不同
首先是土地成本,葡萄酒講究「風土」,風土愈佳的葡萄園,地價越不菲,因而增加成本。其次,人工採摘、嚴格的甄選葡萄以及使用一定樹齡的葡萄,所以平均分攤到每瓶酒的成本酒越高。再次是葡萄的產量,高產量可以降低每瓶酒所分攤的成本。
而一些較為廉價的葡萄酒,不管是在管理還是葡萄採摘方面,通常使用的機械化、科學化的模式,來降低成本,葡萄的挑選、樹齡要要求也較低,原料成本也隨之降低。
陳釀容器上的成本不同
橡木桶成是不可循環使用的高消耗品,成本非常高,壽命較短。所以,昂貴的葡萄酒使用的是全新橡木桶進行陳釀,成本就會增加,而普通的葡萄酒,常使用的廉價的舊橡木桶或不經經橡木桶陳釀,價格自然低。
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時間上的成本的不同
高品質的葡萄酒,通常會經過12個月以上的橡木桶陳釀,之後才會裝瓶,裝瓶后可能還需要在酒窖里成年一段時間,因而導致投入產出的時間被拉長,價格也推升了。
包裝上的成本不同
酒瓶、瓶塞、瓶封、酒標、外包裝都是必須要花錢的地方。高品質的葡萄酒通常會選擇更好的酒瓶、瓶塞等,從裡到外精心設計。而普通葡萄酒從成本考慮,會選擇便宜的酒塞,設計也沒有特色。
品牌附加值
品牌不僅指葡萄酒生產商本身,還有知名產區、葡萄品種、釀造師等,這些都是葡萄酒品質的一種保障,一種無形的資產。
產量和市場需求
昂貴的葡萄酒為了追求品質,所以在種植和釀造中需要嚴格把關,因此產量少,比如康帝和拉菲,在酒圈是公認的好品質,所以價格高。葡萄產量決定價格,尤其是在供不應求時,葡萄酒價格自然也會隨之抬高。(版權歸作者所有,小酒窩整理髮布)