家常香菇油菜包，寶寶的最愛！

眾所周知，北方人愛吃麵食。我也不例外，平時就喜歡倒騰一下。今天要做的是一款素包的代表---香菇油菜包。其鮮美的味道及豐富的營養，不僅能讓人大飽口福，而且還有很好的保健作用。
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材料：香菇，油菜，蚝油，鹽，花生油，醬油，酵母，水，麵粉。

做法：1，和面。取五克酵母放入攝氏37°左右的水中化開，倒入約300克麵粉中。揉成麵糰放在溫度適宜的地方發酵。
​2，面發好以後，就把香菇跟油菜擇凈並清洗乾淨。燒點水，把它們汆一下。
​​​3，把汆好的香菇和油菜擠乾淨水，剁餡。
​剁好之後再擰下水，然後開始放佐料。取一勺蚝油，一勺醬油，適量的鹽跟花生油，均勻攪拌。
​4，把發好的面放案板上使勁的揉，然後做成一個個的小劑子，擀麵皮，記得一定要邊上薄中間厚一些！
​​​​好了，下一步可以包大包子了！
​​記得包好的包子再放到溫暖的地方餳上二十分鐘哦！

5，上鍋蒸包子。鍋中放水，把包子放進去，蒸15分鐘后就可以出鍋啦！（這種蒸包子的方式通過慢慢上升的水溫可以充分的把包子發開，彌補之前餳的不足）。
​哈哈，自己家磨得面，不是很白！
特別說一下蒸好后不要著急開鍋蓋，防止包子縮，！

好了，好吃的素包子做好了，作為早餐，搭配小米粥是個很不錯的選擇(⊙o⊙)哦！​​