薏苡仁板栗瘦肉湯

養生功效：板栗可補腎強筋，建脾養胃，活血止血；薏苡仁有建脾祛濕，利水消腫，舒筋除痹，清熱排膿的功效。二者結合使此湯可強筋壯骨，利水消腫，適宜泄瀉，濕痹，水腫，腸癰，肺癰，淋濁，慢性腸炎，腎虛等患者食用。

材料：豬瘦肉200克，板栗100克，薏苡仁60克，高湯，鹽適量，味精3克，枸杞子，蔥花各適量

做法

1. 豬瘦肉洗凈，氽燙，切丁，板栗，薏苡仁洗凈備用。
2. 鍋上火倒入高湯，加入豬瘦肉，板栗，枸杞子，薏苡仁，加鹽，味精煮熟，撒上蔥花即可。