天目迷你小香薯的栽培技術要求

天目迷你小香薯的栽培技術要求

人們對甘薯特別是對小香薯的需求日漸增長。天目小香薯作為一種醫、食功能兼備的小雜糧越來越受到人們的喜愛，生產總量和消量不斷提高。

每個店鋪每月銷量幾千份

1 選用優良品種

迷你型小甘薯因其外形美觀、結薯率高、口味香甜及口感粉糯而備受廣大消費者青睞。由於其廣闊的市場前景，臨安市立足於甘薯種植的獨特資源與區域優勢優勢，積極與省內外科研院所展開技術合作，如2002年，在浙江大學，浙江省農科院有關專家的幫助下，經過精心篩選，臨安市先後引進了心香、渝紫263、浙6025等迷你型小甘薯專用新品種。

2 種植土壤要求

迷你型小甘薯種植對土壤標準有著嚴格的要求。相關研究表明，迷你型小甘薯種植土壤宜選擇紅、黃壤丘陵山地或水旱輪作地，粉紅泥土、酸性紫色土、香地紫色土積極山地香灰土等土質疏鬆的土壤[2]。不同的土壤對甘薯的表皮顏色和薯塊形狀會有不同的影響，沙壤土易使甘薯的表皮顏色變談，薯塊形狀變粗；粘壤土可使甘薯的表皮顏色變深，薯塊形狀變細。

3 栽培技術要求

3.1 育苗

3.1.1 方法的選擇 針對不同的育苗，通常會選擇不同的育苗方法。對於早熟品種，為儘早的供應市場，宜採用大棚＋小拱棚＋地膜三層保溫育苗的方式；對於常規栽培，採用小拱棚＋地膜兩層保溫育苗的方式進行；苗床寬1 m左右，深15～20 cm，床底鋪一層有機肥或農家肥后澆水覆土。

3.1.2 種薯的選擇 選擇標準是無病蟲害，薯塊重量通常以100～250 g為宜。

3.1.3 栽培條件 排種密度間隔2～3 cm左右，不能超過5 cm，以免影響出苗。60%薯塊出芽后揭掉地膜，睛天氣溫20 ℃以上時，打開拱棚膜和大棚膜兩端通風，防止高溫燒苗，保持床溫25～30 ℃，濕度以床土見干見濕為準，薯苗長20～25 cm，有6～8張完整葉片時，可以剪苗栽種大田。

3.2 整地與施肥整地和施肥是栽種前的關鍵環節。整地一般選擇在睛天進行，整地過程中注意土要打碎打細，整個過程完成後要保證肥料施在壟底，壟距80 cm，壟高20 cm左右。施肥對於甘薯生長尤為重要，肥料可使用專用有機肥或農家肥，當種植面積較大時，要測定土壤中肥料的氮、磷、鉀和有機質含量，南方還要測定土壤酸鹼度，根據土壤肥力水平和甘薯的需肥性，配製氮、磷、鉀和有機肥，不提倡使用含氯的複合肥。

3.3 栽種栽種時通常的平均氣溫要求在10 ℃以上，可剪苗栽種大田，由於前期室外氣溫較底（4月下旬-5月中旬），可採用地膜覆蓋的方式栽培，栽種時將3～4個節位水平插或斜插入土中，乾旱時將兩葉一心露出地面，其餘葉片埋入土中，以理薯苗成活和結薯分散均勻，提高商品率和產量，種植密度4 000株／667 m2，株距20 cm．

3.4 田間管理甘薯的病害主要有黑斑病、軟腐病；蠐螬、金針蟲是主要的地下害蟲。為有效避開病害和地下害蟲，通常選擇疏鬆的新開紅、黃土壤或實行水旱輪作。斜紋夜蛾、甘薯麥夜史主要地上害蟲，7-9月尤為嚴重，葉面噴施農藥時間選擇在在害蟲1～2齡幼蟲期。甘薯病蟲害防治藥劑主要有：黑斑病軟腐病用噻森銅20%、30%懸浮劑、噻菌銅20%懸浮劑、農用鏈黴素72%可溶粉劑；地下害蟲（韭蛆、蠐螬、金針蟲、小地老虎、螻蛄）用辛硫磷3%顆粒劑、40%乳油、氯蟲·噻蟲嗪300 g/L懸浮劑、聯苯菊酯0．2%顆粒劑；斜紋夜蛾用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽5．7%乳油、氯蟲·苯醯胺5%懸浮劑、虱蟎脲5%乳油。定植后，選擇化學除草劑乙草胺除草，在甘薯生長中期，人工除草頻率控制在1～2次∕月，不必翻藤。

3.5 收穫與儲存甘薯收穫成熟期的確定沒有明顯的時間要求，收穫時間通常要通過田間取樣來確定，連續挖10株，計算產量和商品薯率，標準是甘薯商品率達到65%～70%時即可收穫，一般來講在栽種3個月後即可收穫，7月下旬是最早收穫期，各地可根據當地氣候狀況和市場需求來確定收穫期，最遲霜降前完成。

4 甘薯的營養價值

甘薯富含糖、蛋白質、纖維素、氨基酸和多種維生素，維生素尤以維生素B、C、E含量居多，氨基酸主要是賴氨酸，而大米、麵粉恰恰缺乏賴氨酸，故甘薯與米面混吃正好發揮蛋白質的互補作用，更能提高營養價值。

5 甘薯的保健功能

甘薯被列為13種食品最佳蔬菜冠軍，是世界公認的價廉、味美、糧菜兼用，老少皆宜的健康食品。甘薯營養十分豐富，能和血補中、寬腸通便、增強免疫功能、防癌抗癌抗衰老、防止動脈硬化和保持人體酸鹼平衡等。