就要過年了，這些解酒技能快來get！

日常生活中，不同的人酒量也不盡相同，這與每個人體內的酶有關係。有研究表明，決定我們酒量的酶包含有兩種，即乙醛脫氫酶和乙醇脫氫酶。一般來說，酒量好的人不缺乏這些酶，與正常人體內的酶含量相比，他們體內的兩種酶含量會更高。所以，即使一次飲大量的酒，酒裡面的乙醇也會被這些酶迅速分解掉，最終以代謝廢物的形式排出體外，同時還伴隨大量的熱量釋放。但是，對於飲酒容易上臉的人則不是這樣，他們的體內缺乏這些酶，所以造成酒精不能及時被體內的酶分解掉，最後引起局部的毛細血管擴張，出現臉紅和眩暈狀態。不僅如此，體內缺乏乙醛脫氫酶的人，由於酒精被分解為乙醛以後，沒有相應的酶分解成為乙酸，而乙醛又是有毒的化學物質，它會對機體造成危害，這就是所謂的酒精中毒。

那麼，能否依靠後天的條件去彌補體內酶的不足呢？一般來說，生活中的有些食物是可以發揮解酒作用的，如果一次飲酒過多而出現醉酒的時候，不妨試一下用這些食物醒酒。

一是白醋。由於醋裡面含有大量的乙酸，因此對於醒酒具有一定的作用，當人體攝入大量的醋酸以後，胃裡面會有大量的酸成分，這就相當於幫助酒精在胃裡面完成了初步消化，相對減輕了肝臟的負擔。另外，白醋還有催吐的作用，酒後飲用適量的白醋可以促進胃的食物返吐出來，同時也會幫助帶走大量的酒精排出體外。

二是蜂蜜。由於蜂蜜富含維生素、糖類等營養物質，它對於人體的胃具有一定的保護作用。在飲酒之前，適當的飲用蜂蜜可以覆蓋胃的黏膜，從而發揮屏障的保護作用。飲酒以後，蜂蜜可以與酒精形成絡合物，從而避免或減少酒精被血管吸收，直接將酒精包裹著排出體外，減少了酒精對身體的傷害，特別能幫助減少酒精進入肝臟的數量。

三是茶葉。大家都知道茶葉不僅對人體的心血管有幫助，而且對於酒精也有分解的作用。這是因為，茶葉中含有多元酚類、維生素、有機酸等成分，這些也對酒精的分解有很大幫助。所以建議酒後可以喝適量的茶，既可以達到醒酒的作用，又能夠實現解酒的作用，還能對腸胃起到保護作用。

不過需要提醒大家的是，對於喝酒臉紅的人群，盡量不要去酗酒，因為有研究表明，喝酒產生的乙醛等化學物質在人體內積聚以後，會使身體的某些臟器發生惡性病變。酒精除了對人體的神經會產生麻痹作用以外，對於肝臟也會有不同程度的破壞，長期攝入酒精會使肝硬化加重、記憶力衰退，進而出現一系列的心血管功能異常癥狀。所以，為了自身的健康，適當的喝酒對於身體有好處，但是過量的飲酒則是在給身體健康減分。

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