隨著春節的臨近，

群眾都忙於置辦新年年貨，

市區及各鄉鎮街面上集貿生意都是一片繁榮，

竟有一些無良商人乘渾水摸魚，

發起了不義之財

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近日，光山縣公安局磚橋派出所針對節日食品銷售量劇增的特點，聚焦打擊該民生領域犯罪，呵護群眾餐桌上的安全，成功偵破一起生產、銷售有毒有害食品案，一舉端掉該「毒豆芽」生產作坊。

1月30日，磚橋派出所民警李世梅帶領輔警在轄區街道走訪時，發現個體戶高某銷售豆芽的攤點生意格外火爆，購買的群眾甚至排起了長隊。群眾購買時嘖嘖稱讚高某的豆芽耐看，這一反常現象引起民警的警覺，當即秘密上前查看究竟。細心的民警發現高某銷售的豆芽光澤晶瑩，看起來異常鮮嫩，賣相相當好，跟正常豆芽相比沒有根須。

民警當即將看到的蹊蹺向所長姜鵬彙報，姜鵬迅速電話聯繫光山縣食品檢驗部門，證實高某豆芽應該存在使用對人體有害的激素類農藥現象。姜鵬放下電話立即帶領民警趕赴案發現場，兵分兩路對高某可能銷售毒豆芽案展開調查，一組民警對正待預售的豆芽抽樣取證，固定犯罪證據，另一路民警火速趕到高某生產豆芽的作坊突擊檢查，查扣部分待售豆芽和尚未用完的20支「無根豆芽素」。

民警將抽樣取證的豆芽及「無根豆芽素」送往具有食品檢測鑒定資質的洛陽市黎明檢測有限公司進行檢驗鑒定發現，「無根豆芽素」是一種激素類農藥，含有對人體有毒有害物質，系「4+」氯苯樣乙酸鈉、6+芐基腺嘌呤水溶液，屬於國家食品藥品監督局、農業部、國家衛計委三部委嚴禁在生產豆芽中使用的物質。

鎖定犯罪證據后，辦案民警立即傳喚光山縣磚橋鎮籍71歲犯罪嫌疑人高某，深入展開其出售「毒豆芽」案調查，高某對其2016年以來在生產豆芽過程中為增加豆芽產量和賣相添加「無根豆芽素」的犯罪事實供認不諱。

目前，犯罪嫌疑人高某已被光山警方採取刑事強制措施，等待他的，必將是法律的嚴懲。

來源：平公光山

豆芽有什麼功效？

豆芽在我國的歷史已久，古時候，《神農本草經》中，就已經把「大豆黃卷」列為「中品」，不同豆類發出來的豆芽菜有著不同的保健功效。

而現代研究證明，芽苗菜比原料種子有著更高的營養價值，而這些都是人體正常的生理活動所需要的。另外，芽苗蔬菜中還含有豐富的膳食纖維，並且低熱量。在促進人體的腸胃消化的同時，還能夠減肥。

如何辨別毒豆芽與健康豆芽

毒豆芽是一種對人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑 ，尿素超標27倍之多，嚴重危害了人體健康。而在利益的驅動下，市場上的毒豆芽亂象屢查不止，而作為消費者，我們就有必要掌握辨別毒豆芽與健康豆芽的方法。

方法/步驟

2. 一聞：聞豆芽上的氣味。健康的豆芽聞起來很清爽，而有「尿素」味道的豆芽是不正常的。

1. 二看：看豆芽的長相。毒豆芽個頭均勻，而且粗、長（有10多厘米長，個別有的近20厘米），這樣的豆芽可能添加了添加劑（如：尿素）；毒豆芽是沒有根須的，多數是因為使用了無根劑。

2. 三掐：把豆芽掐開看水分。健康的豆芽因為發芽時間較長，充分吸收了水分，所以水分比較大。

PS：如果你們真的很懶的話，也可以在購買豆芽菜時，將其在手指上饒一下，如果馬上斷掉的話一般都是毒豆芽，而韌性較好的天然豆芽一般可以饒手指好幾圈。

自製（DIY）豆芽最放心~

如果你學了上述辨別方法之後，還是對自己食用的豆芽菜不放心的話。小編建議你可以試試自製豆芽菜，方法很簡單哦。

1、將黃豆、綠豆、黑豆（隨便一種均可）放在水中泡上一夜。

2、在第二天將水濾去，把豆子放進漏籃或是漏盆之中（籃子懸空更好，方便豆芽的通氣和豆芽根的生長）。

3、找一塊乾淨的濕布覆蓋住豆子，並且還要避免陽光的直射。

4、每天的上下午都各自澆一次水，5天左右即可食用。