萬壽果酒的製作方法

萬壽果又稱為拐棗，營養價值很高，而用萬壽果泡酒可起到止渴除煩，補充營養、降血壓的作用，對人體健康有一定的幫助。那麼萬壽果酒怎麼泡製呢？今天小編就為大家介紹下萬壽果酒的製作方法。

　　萬壽果酒的製作方法：

1、新鮮摘下來的萬壽果清洗乾淨，摘去枝葉。

2、放上蒸籠第一次蒸，蒸過之後然後太陽出來開曬。

3、將曬好的萬壽果摘去籽再蒸一次，曬3-5天，如此循環，直到萬壽果呈現乾巴巴的狀態。

4、放萬壽果入壇加酒，然後封壇泡製3個月左右。

　　萬壽果酒的功效

萬壽果酒的保健功能是對舒筋活絡，提神醒腦、壯胃健脾，降低血壓、血脂、血粘，預防癌症，抗擊癌症等都有很好的作用，萬壽果含硒量高，是天然的富硒水果，而硒具有很強的抗氧化能力和防癌抗癌作用以及天然的排毒解毒功效，能調節和提高人體的免疫能力，維持心血管系統的正常結構和功能，對延年益壽有很好的功效。

　　具體的拐棗泡酒的禁忌如下：

1、如果是脾胃虛寒的患者，那麼最好不要服用拐棗酒，避免脾虛的情況更加嚴重，不利於身體健康。

2、野生的拐棗味道並不是非常的好，大多數都是比較酸的，建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗，那麼最好製作成酸棗糕，同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。

3、拐棗雖然具有解酒毒的作用，同時解酒的效果也是非常不錯的，但並不是說這種藥酒就可以大量的服用。拐棗酒屬於一種藥酒，青澄建議大家平時需要適量服用。

　　拐棗泡酒之前需要清洗嗎？

拐棗泡酒的方法非常的簡單，相信很多人都已經學會了。但是很多人都來問小編，那就是在將拐棗泡酒之前，是否需要提前用清水進行清洗。如果說將拐棗洗過之後，是否會影響拐棗的功效呢？

在這裡青澄需要告訴大家，拐棗在泡酒之前一定要進行清洗，因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的乾淨，其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外，一些野外生長的拐棗也有可能被一些動物的液體污染過，所以在泡酒之前拐棗進行清洗是非常有必要的。

拐棗中所含有的汁液服用之後對身體具有很好的保健效果，而汁液是不會通過清洗拐棗表面就流失，因為表面具有一層果皮進行保護。所以，平時生活中可以放心的將拐棗放入清水中清洗，處理乾淨之後再和白酒一起浸泡。