我們生活當中吃到的很多食物其實都還有另外一種不為人知的身份，就是藥物。相信很多朋友都聽說過「葯食同源」這個詞，真正的「葯食同源」主要指的是許多的食物就是藥物，因為他們之間並沒有絕對的分界線，很多食物可以當做藥物，而且有非常高的藥用價值，相同的，很多藥物也可以當做食物來服用，並且這些藥物的味道是非常贊的。

蛋黃果，相信很多人都是眼前一亮，表示從來都沒有聽說過還有蛋黃果這樣的食物，蛋黃果這個食物光聽名字就非常讓人有食慾了，而且蛋黃果也是非常讓人驚喜的一款既能當食物也能當藥物的食材。

蛋黃果還有一個非常霸氣的名字，叫做仙桃。蛋黃果是一種球形的果實，還沒有成熟的時候是綠色的，但是如果蛋黃果成熟了，那麼果實的顏色就是橙黃色的，而且表面是非常光滑的，皮也很薄。

蛋黃果的果實通常都是十二月的時候才開始成熟的，所以現在這個季節正是食用蛋黃果的好時節。

一、蛋黃果營養成分

蛋黃果含豐富的維生素C 各種礦物質元素和氨基酸，對於身體的補充是非常好處的，可以起到調節的作用。食用蛋黃果可以助於消化開胃，可以效地延長壽命，對於老年人來說，多吃一點是非常好的。水果一般都助於排泄，可以潤滑腸道，對於及時排出害物質是非常幫助的，而蛋黃果也不例外。

吃蛋黃果可以起到美容的功效，對於皮膚美白來說是非常幫助的。蛋黃果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百中對人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助於身體發育和生長。

二、蛋黃果功效

1、止咳化痰

蛋黃果之內因為含有了大量的氨基酸，且保證這種氨基酸的種類比較多，同時在飲食上，因為蛋黃果之內的甜酸適宜，對我們的消化也是具有了不錯的幫助，除此之外，對於止咳化痰的治療也是很有療效的。

2、潤腸通便

蛋黃果中纖維素的含量很高，包括有粗纖維、膳食纖維、半纖維以及木質素，這些物質都能增加飽腹感，還不容易消化，食用可起到潤腸通便，減肥瘦身之效。

3、明目保肝

蛋黃果中維生素A原的含量很高，包括有集中胡蘿蔔素，這些維生素在食用之後能轉化成維生素A，可起到明目保肝之效。

4、養顏抗衰

蛋黃果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，凈化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。

下面推薦大人小孩都愛吃的一款美食——蛋黃果乳酪奶昔。

用料：牛奶1杯、蛋黃果1個、香草精1茶匙、蜂蜜適量、豆蔻適量、奧利奧餅乾適量。

做法：將牛奶和果肉倒進一個攪拌杯內，然後用高速攪拌機打滑，加入適量水至適合濃度便成。

因為蛋黃果肉比較干，故假如含油分的牛奶或忌廉都非常適合。這個可「當飯吃」的美味奶昔，營養豐富，對小孩子非常有益呢。牛奶可換成豆奶或忌廉。

三、食用禁忌

1、蛋黃果+海鮮

蛋黃果中的維生素C會與海鮮里的砷產生反應，兩者一起食用，可能會引起中毒。

2、蛋黃果+紅薯

蛋黃果中富含粗纖維、膳食纖維、半纖維以及木質素，這些物質都可以起到潤腸通便、促進消化的作用，但是紅薯也具有這種功效，兩者一起食用，可能會導致人體腹脹、腹痛、腹瀉，危害身體健康。