過年吃年糕討個年年高升的好彩頭,快來學學自製紅棗年糕吧!
材料:
糯米粉500g 白糖適量 紅棗適量
製作步驟
1. 糯米粉,白糖放到一起拌勻,晾到不燙手的開水邊加邊用筷子攪拌成顆粒狀,直到沒有乾的麵粉就可以了,醒20分鐘左右。
2. 袋裝200g阿膠棗一袋,可以切碎些。
3. 蒸鍋上放上濕的屜布,先均勻的鋪一層阿膠棗在鋪一層醒好的麵粉,反覆鋪完。
4. 上鍋蒸,上汽后20分鐘左右即可。
5. 保鮮膜包上拍實即可。
6. 取出切塊
7. 冰箱冷凍儲存
現在就可以吃啦~哈哈~小朋友們瘋搶一空!快來學學,過年露一手吧!