你知道嗎 金針菇這樣烝著更好吃

金針菇的口感是獨特的，韌中帶脆，配合蒜蓉醬一起蒸來吃，馬上變成簡單的美味!

材料； 金針菇蒜色拉油鹽 鮮味生抽 麻油 蔥花 糖

蒜蓉蒸金針菇的做法步驟

金針菇切掉老根洗乾淨，淋干水份后直接擺放在盤子中

蒜蓉醬:

剝蒜，多剝點，一頭吧，我這是一包金針菇配一頭蒜,剝好后切成蒜末，別太碎，粗著點，有口感更香

炒鍋加入同等蒜末的油，燒熱后關火，下入蒜末，炒均勻，用是鍋子的餘溫爆香蒜末，避免過度加熱~然後直接在鍋里調味，加鹽和糖，以咸為主，糖只加一點點提鮮,蒜蓉醬就完成了.

將蒜蓉醬直接淋在洗好的金針菇上蒸6-8分鐘后取出，金針菇會自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，不要浪費,將汁水倒出，在汁水中加入鮮味生抽和糖，麻油，調好味道，不必太咸，再倒回金針菇盤子裡面，最後撒上蔥花，就完成了.

沒什麼難度的一道菜，成功率高，且非常好吃哦 喜歡的親給個關注吧 謝謝